Pasos para la tarta de queso de amaretto con remolinos de Nutella

• Lo primero para hacer la tarta de queso de amaretto con remolinos de Nutella es preparar la base de galleta. En un cazo, derretir la mantequilla y dejar que se temple. Triturar finamente en una batidora o picadora los amaretti y las galletas. Verterlos en un bol y añadir la mantequilla derretida, mezclando para formar una especie de arena. Forrar la base de un molde desmontable de 20 cm con papel de horno y colocar la mezcla de galletas y amaretti. Nivelar bien la base con la ayuda del dorso de una cuchara y refrigerar durante unos 20 minutos o congelar durante 10 minutos.

  

• En un bol grande, añadir el mascarpone bien frío de la nevera, la nata líquida fresca bien fría junto con el azúcar glas y montar durante unos minutos con la ayuda de la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa y densa. Añadir la Nutella y mezclar durante unos segundos de abajo hacia arriba con la ayuda de una espátula, dejando la crema con remolinos. Sacar el molde de la nevera o del congelador y verter la mezcla. Nivelar bien la superficie con la ayuda de una cuchara o una espátula lisa para postres y poner la tarta de queso a solidificar en el congelador durante unas 3 horas. Sacar la tarta del congelador y desmoldar con cuidado el aro o anillo con la ayuda de una pasada de secador, quitar también el papel de horno y colocar la tarta en un plato de servir. Transferir la tarta de queso al frigorífico para que se aclimate durante 1 hora.

  

• Sacar la tarta de queso y decorar la superficie con granulado de amaretti y Nutella. Servir. Y aquí está lista la tarta de queso de amaretto con remolinos de Nutella. Espero que os guste mi última receta, nos vemos la próxima, amigos.