Hola amigos, hoy os propongo esta deliciosa rosca bicolor realmente muy esponjosa para disfrutar en el desayuno o merienda. Muy sencilla y rápida de hacer. A continuación encontraréis la receta…
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Molde de rosca de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la rosca bicolor
- 225 g harina 00
- 170 azúcar granulada
- 3 huevos
- 190 ricotta
- 100 g aceite de girasol
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 sobre levadura para repostería
- 1 pizca sal fina
- 25 g cacao amargo en polvo
- 80 ml leche
Herramientas
- 2 Cuencos
- Batidoras eléctricas
- 1 Molde para rosca
- 1 Tamiz
Pasos para la rosca bicolor
Para realizar esta esponjosa rosca bicolor, precalentar el horno a 180º en función estática. En un cuenco, batir con batidoras eléctricas los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Luego, añadir la ricotta, después el aceite y seguir batiendo durante unos minutos. Finalmente, añadir la harina tamizada, la sal y mezclar con cuidado. Por último, añadir el sobre de levadura para repostería también tamizado y mezclar enérgicamente hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dividir la masa en dos cuencos y añadir el cacao amargo tamizado y la leche, y mezclar enérgicamente. Engrasar y enharinar un molde de rosca de 24 cm, verter primero la mezcla blanca y luego la de chocolate y hornear en horno caliente estático a 180° durante unos 40 minutos.
Hacer la prueba del palillo, apagar, desmoldar y dejar enfriar. Y así está lista la rosca bicolor súper esponjosa para disfrutar de un súper desayuno. Espero que os guste esta última receta mía, hasta la próxima amigos.
CONSERVACIÓN, CONSEJOS Y NOTAS
La rosca bicolor se conserva bajo una campana de vidrio o en un porta tortas durante al menos 4 días. Gracias a la presencia de ricotta, la masa se mantiene húmeda; si se desea, se puede sustituir por yogur natural o mascarpone.
Si queréis visitar mi página de Facebook https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione
Si queréis volver a la página principal https://blog.giallozafferano.it/rosly/
