Los muffins de frutas del bosque y chocolate blanco son una deliciosa variante de los clásicos muffins, que combinan la frescura de las frutas del bosque con la dulce cremosidad del chocolate blanco. Estos esponjosos pastelitos son perfectos para el desayuno, una merienda golosa o como dulce para compartir con amigos. Fáciles de preparar, son ideales para quienes aman combinar sabores contrastantes, regalando una explosión de sabor en cada bocado. Siguiendo esta sencilla receta, podrás obtener muffins irresistibles, ideales para cualquier ocasión.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g harina 00
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 100 g chocolate blanco
- 100 ml leche
- 70 g aceite de girasol
- 1 sobrecito vainillina
- 80 g frutas del bosque (congeladas)
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito levadura en polvo para pasteles
Herramientas
- Molde para muffins
- Capsulas de papel
- Bol
- Batidor de mano
Pasos
Para preparar los muffins de frutas del bosque y chocolate blanco, comienza precalentando el horno a 180°. Mientras tanto, procede con la preparación de los muffins.
En un bol grande, vierte el azúcar y añade 2 huevos. Mezcla bien todo con un batidor. Vierte la leche y el aceite, y mezcla de nuevo. Luego añade ahora la harina tamizada, la levadura, la vainillina y una pizca de sal.
Mezcla con el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Toma el chocolate blanco y pícalo gruesamente con un cuchillo. Viértelo dentro de la masa, y añade también las frutas del bosque congeladas. Mezcla todo delicadamente con una cuchara.
Ahora toma el molde para muffins e inserta una cápsula de papel en cada orificio. Llena los moldes hasta 2/3 con la masa, dejando espacio para que suban.
Hornea a 180° durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que los muffins estén dorados.
Antes de sacarlos del horno, realiza la prueba del palillo para verificar que el interior del muffin esté cocido.
Sácalos del horno y deja que se enfríen antes de disfrutarlos.
