Los muffins de limón, aromáticos y deliciosos, con un sabor fresco son ideales para el desayuno o la merienda. Buenos así solos o acompañados con un poco de azúcar glas o un glaseado de limón con ralladura encima.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 120 g harina 00
- 50 g azúcar
- 50 g leche
- 1 huevo
- 40 g aceite de semillas
- 1 limón (1/2 zumo + 1 ralladura)
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas
- Batidora
- 6 Moldes de papel
Pasos
Para preparar los muffins de limón, comienza vertiendo en un bol un huevo junto con el azúcar, el zumo de medio limón y la ralladura de un limón. Bate con las varillas, luego añade la leche y el aceite.
A continuación, vierte la harina tamizada, trabaja con las varillas para mezclar todo. Finalmente, añade la levadura. Trabaja la masa con las varillas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Toma un molde para muffins y coloca dentro los moldes de papel, o utiliza moldes de silicona colocados directamente sobre una bandeja. Vierte dentro la mezcla de limón llenando 3/4 del espacio disponible en los moldes.
Hornea en horno precalentado a 180° durante 20-25 minutos.
