Esta tarta desmenuzada Bounty es un verdadero homenaje a los famosísimos bombones Bounty, con un corazón suave de coco y una deliciosa capa de chocolate. ¡Una combinación que nunca decepciona! Si también os encanta la mezcla de coco y chocolate, entonces debéis probar absolutamente esta versión de la desmenuzada. Fácil de preparar e irresistible de comer, es perfecta para cualquier ocasión.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 455,99 (Kcal)
- Carbohidratos 70,59 (g) de los cuales azúcares 33,22 (g)
- Proteínas 9,22 (g)
- Grasa 18,14 (g) de los cuales saturados 11,97 (g)de los cuales insaturados 5,70 (g)
- Fibras 3,12 (g)
- Sodio 36,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta desmenuzada bounty
- 350 g harina 00
- 100 g azúcar
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 2 huevos (temperatura ambiente)
- 120 g mantequilla (blanda)
- 40 g almidón de maíz (maizena)
- 100 g azúcar
- 500 ml leche
- 60 g coco rallado
Herramientas
- Molde
Preparación de la tarta desmenuzada bounty
Comenzad mezclando en un bol la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Añadid la mantequilla blanda y trabajad todo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregad los huevos, mezclando hasta obtener una masa arenosa. Cubrid el bol y dejad reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, preparad la crema de coco. En un cazo, verted el almidón y el azúcar. Añadid la leche poco a poco, mezclando con un batidor para evitar que se formen grumos. Poned el cazo al fuego y coced mezclando hasta que la crema espese. Cuando esté lista, apagad el fuego y añadid el coco, mezclando bien hasta obtener una crema suave y bien combinada.
Ahora tomad un molde redondo de 24 cm con aro desmontable, forradlo con papel de horno y distribuid la mitad de la masa arenosa en el fondo. Aplastad bien con las manos para formar una capa uniforme. Verted encima toda la crema de coco y niveladla con una espátula. Finalmente, desmenuzad la masa restante sobre la crema, tratando de cubrir bien toda la superficie.
Hornead la tarta a 180°C durante unos 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Una vez cocida, dejadla enfriar dentro del molde. Solo cuando esté completamente fría, transferidla a una bandeja.
Consejos
Si sois unos verdaderos “coconut lovers” como yo, podéis añadir unos gramos más de coco para un sabor más intenso!
Si no tenéis coco rallado, podéis usar también harina de coco. La crema quedará un poco más fina, pero el sabor será igualmente delicioso.
La tarta se conserva en la nevera y se mantiene perfectamente durante 2-3 días.
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