¡Descubre el secreto de cómo conservar las hierbas aromáticas todo el año con mi método infalible! Ajo, perejil y otras hierbas frescas siempre a mano, listas para enriquecer tus platos con su sabor intenso. En este artículo, te explico cómo preparar cubitos de aromas congelados con aceite, un truco simple y práctico para tener siempre a disposición el gusto de la frescura.
Imagina poder tener siempre a disposición el sabor fresco de las hierbas aromáticas, incluso en invierno, cuando están fuera de temporada. Con mi método, podrás decir adiós a las hierbas secas y sin sabor y dar la bienvenida a un mundo de sabores intensos y aromas irresistibles. Y lo mejor es que es increíblemente fácil y rápido de hacer!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 cubitos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Cómo conservar las hierbas aromáticas todo el año, el método infalible. Ingredientes:
- 100 g perejil (a pesar después de quitar las partes de desecho)
- 16 dientes ajo rojo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas útiles
- Báscula de cocina
- Picadora
- Molde para hielo
- Bolsa para alimentos
Cómo conservar las hierbas aromáticas todo el año, ¡el método infalible! Procedimiento:
Elimina el perejil de las partes de desecho, pesa 100 g, lávelo y séquelo muy bien con papel de cocina, insértelo en la picadora.
Ahora limpia los dientes de ajo de las partes de desecho, inserta también ellos en la picadora y pica durante 2/3 minutos como máximo, luego retira las cuchillas de la picadora y mezcla con una cuchara la mezcla obtenida.
Coloca un poco de aromas picados en cada molde del molde para hielo hasta terminar la mezcla, llena luego cada cubito con aceite de oliva virgen extra.
Coloca la tapa sobre los moldes de hielo y pon en el congelador, una vez que están completamente congelados transfiere los cubitos a una bolsa de congelador y guárdalos en el congelador, de esta manera tendrás a disposición todo el año aromas frescos y fragantes!
Consejos
Para dar sabor a tus platos (primeros, segundos, verduras) solo tendrás que derretir en la sartén uno o dos cubitos de aromas congelados, ¡verás qué delicia!
Puedes sustituir el perejil por albahaca u otra hierba aromática a tu gusto, es importante que respetes el peso de 100 gramos.
