Los tomates asados simples y rápidos son uno de los acompañamientos más deliciosos que existen, se preparan en pocos minutos y luego al horno. Los tomates asados cocinados de esta manera combinan perfectamente con carne y pescado, pero también son excelentes para aderezar la pasta o para rellenar una buena focaccia o unas bruschettas, ¡pruébalos y no los dejarás más!
Otros acompañamientos fáciles y deliciosos que no debes perderte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los tomates asados simples y rápidos
- 6 tomates, maduros, frescos (del mismo tamaño y para un peso total de aproximadamente 1 kg y 200 g)
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal fina
- q.b. pimienta mixta en grano (recién molida al momento)
Herramientas útiles
- Cuchillo
- Bandeja para horno
- Tabla de cortar
- Báscula de alimentos
- 1 Cuchara
Preparación de los tomates asados simples y deliciosos
Quita el pedúnculo a los tomates si lo tienen y lávalos bien, sécalos y córtalos por la mitad, coloca los tomates en la bandeja con la parte abierta hacia arriba, haz cortes cruzados en la superficie (2 en un sentido y 2 en otro).
Sala los tomates, añade pimienta recién molida (la cantidad depende de tu gusto), con la ayuda de una cuchara vierte el aceite indicado en la receta por encima.
Calienta el horno a 250° y una vez que alcance la temperatura, hornea los tomates, cocínalos durante 55 minutos, después de los primeros 50 minutos activa la función grill y continúa la cocción por otros minutos, a mitad de la cocción saca un momento la bandeja y con una cuchara recoge el jugo que se ha formado y viértelo de nuevo sobre los tomates.
Una vez que los tomates asados simples estén cocidos, sácalos del horno y disfrútalos, ¡son excelentes tanto calientes como fríos!
TOMATES ASADOS SIMPLES
Notas
Si te gusta, puedes añadir al condimento ajo finamente picado y/o perejil, pero añádelos a mitad de la cocción.
Una vez fríos, puedes conservar los tomates asados en el frigorífico durante 2 días metiéndolos en un recipiente hermético.
