Brócoli Fiolaro de Creazzo en sartén un acompañamiento sabroso y sencillo; el brócoli de Creazzo es una excelencia veneciana invernal. Si te estás preguntando cómo cocinar el brócoli fiolaro de Creazzo, estás en el lugar correcto, porque con la cocción en sartén conservarás todas sus propiedades. Como alternativa, lo puedes hervir después de limpiarlo y cortarlo en trozos, simplemente cocerlo en agua hirviendo con sal por 20 minutos, y aliñarlo con aceite de oliva virgen extra en crudo. Una vez cocido en la sartén, el brócoli fiolaro puede usarse para hacer tartas saladas o para condimentar la pasta. Ahora vamos a ver cómo preparar el Brócoli Fiolaro de Creazzo en sartén y si lo pruebas, házmelo saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 2 manojos brócoli Fiolaro de Creazzo
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. guindilla (opcional)
Cómo hacer el Brócoli Fiolaro de Creazzo en sartén
Comenzamos a preparar el Brócoli fiolaro de Creazzo, primero limpia el brócoli; de las hojas más grandes, extrae solo la hoja, ya que el tallo es duro, pero conserva las hojas y los tallos internos que son tiernos. Luego, lávalo bien bajo el agua corriente y córtalo en pedazos.
Vierte en una sartén amplia aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo y la guindilla, según tu gusto. Ponlo al fuego, deja que tome sabor y luego añade el brócoli fiolaro.
Cocina durante 10 minutos, ajusta de sal y remueve de vez en cuando para que la cocción sea uniforme; si es necesario, agrega un poco de agua y termina la cocción. El tiempo de cocción varía según el tamaño de los trozos cortados y el grado de cocción que prefieras.
Una vez cocido, puedes servirlo como acompañamiento, usarlo para condimentar pasta o preparar una tarta salada.
Cómo conservar el Brócoli Fiolaro de Creazzo cocido en sartén
Se conserva en el frigorífico durante 3 días o, una vez cocido, también lo puedes congelar por algunos meses.
