Tarta ligera de avena y chocolate
Una tarta ligera de avena y chocolate, con muchos «sin»: sin gluten, huevos y lactosa, pero deliciosa y fácil de preparar. Ideal para un desayuno sano y ligero o para un snack rápido a media tarde.
Sin cocción en horno, un dulce simple y saludable que se prepara en pocos minutos.
La avena es una fuente de carbohidratos de digestión lenta, rica en fibras y por eso capaz de proveer energía a largo plazo, sin causar picos de insulina. Por lo tanto, es un valioso aliado contra la diabetes y el colesterol, además, proporciona una sensación de saciedad y es un alimento ligero indicado para normalizar el peso corporal.
Este dulce fresco y ligero es bueno en cualquier temporada, pero es ideal en verano, también porque se prepara sin usar el horno.
Si buscas recetas fáciles y rápidas (dulces y saladas), haz clic en mi Especial: «Recetas fáciles y rápidas«.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 345,82 (Kcal)
- Carbohidratos 48,33 (g) de los cuales azúcares 22,14 (g)
- Proteínas 6,59 (g)
- Grasa 15,25 (g) de los cuales saturados 8,10 (g)de los cuales insaturados 5,76 (g)
- Fibras 7,69 (g)
- Sodio 175,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la Tarta ligera de avena y chocolate
- 200 g chocolate negro al 70% (de calidad)
- 300 ml leche vegetal (yo de almendras)
- 180 g copos de avena (el tipo pequeño)
- 60 g miel (o edulcorante a gusto)
- 1 cucharada extracto de vainilla (opcional)
Herramientas
- Cuencos set de cuencos Guzzini de varios tamaños
- Cazo para baño maría
- Lengua de cocina
- Molde desmontable de 20 cm de diámetro
Preparación de la Tarta ligera de avena y chocolate
Tomar un cazo para el baño maría y derretir el chocolate.
Calentar la leche en otro cazo junto con la miel y luego verterla sobre el chocolate derretido.
Añadir al compuesto de leche y chocolate, los copos de avena, el extracto de vainilla y mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 20 cm, cubierto con papel de horno mojado y escurrido.
Guardar el molde en la nevera por al menos una hora, para que la tarta se solidifique y luego servir a temperatura ambiente.
Notas y Consejos
Puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal (de almendras, soja, avena, coco, etc.).
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Para la tarta, he utilizado este cómodo molde desmontable de 20 cm de diámetro, con doble fondo plano y tubular, de modo que puedo utilizarlo tanto para preparar bizcochos como tartas redondas.
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