Lasaña con jamón cocido y brie un primer plato realmente apetitoso, fácil y rápido. Una variación de las tradicionales lasañas con ragú y bechamel, que de todas formas son muy buenas. Como alternativa, también están las lasañas con salchicha y bechamel, que debes probar ambas. Las lasañas con jamón cocido y brie pueden servirse para los domingos en familia o en almuerzos y cenas festivas.
Se pueden preparar la noche anterior y cocinarlas 20 minutos antes de sentarse a la mesa. El brie es un queso francés de pasta blanda, que aporta al plato una consistencia cremosa y un sabor rico y envolvente. Para la receta puedes usar lasañas finas, así no necesitarán precocción. Para un toque de frescura, puedes añadir también calabacines rallados a la plancha o champiñones salteados. Para un resultado realmente excepcional, prepara la bechamel casera. Ahora te dejo con mi receta completa con fotos paso a paso y video receta.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g lasaña de huevo
- 200 g jamón cocido
- 200 g brie
- 50 g harina 00
- 50 g mantequilla
- 500 g leche
- 1 pizca sal
Cómo hacer lasaña con jamón cocido y brie
Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento, en este punto apaga el fuego y añade la harina tamizada poco a poco, mezclando con una varilla para evitar la formación de grumos.
Para obtener el Roux: a continuación, vuelve a ponerlo en el fuego y mezcla hasta que adquiera un color dorado y sin grumos.
Añade la leche caliente y sazona con una pizca de sal, luego mezcla hasta que espese, tardará aproximadamente 10 minutos.
Al final del tiempo de cocción verás que tu bechamel tendrá una consistencia suave y cremosa, en ese momento estará lista!
Coloca un poco de bechamel en el fondo, luego una capa de pasta, cubitos de jamón cocido y el queso brie.
Forma varias capas, dejando que en la última haya una buena espolvoreada de parmesano rallado para hacer una costra. Luego cocina tus lasañas en el horno ya caliente a 190°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Conservación de la lasaña con jamón cocido y brie
Puedes conservar la lasaña con jamón cocido y brie dentro de un recipiente hermético en el frigorífico hasta dos días. Alternativamente, también se pueden congelar por un máximo de un mes.
