Pandorini salados rellenos, un entrante fácil y espectacular. Descubre de inmediato mi receta facilísima sin largas fermentaciones y muchas ideas rápidas y deliciosas para el relleno. También haz los pandorini de patatas suaves y con corazón fundente, o los pandorini dulces para los más golosos. Los pandorini salados rellenos son una verdadera delicia, se pueden preparar con mucha anticipación. Los rellenos más populares y que te recomiendo para la Nochebuena o para quienes no comen carne son: salmón y queso cremoso, o con ricotta y tomate seco, mi versión preferida es con salchichón picante o curado, mayonesa o queso tipo Philadelphia y ensalada. Si te he intrigado lo suficiente ¡pruébalos de inmediato! Si quieres más recetas como esta o eres un apasionado de la cocina casera como yo, sígueme en mis páginas de Facebook e Instagram.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 274,81 (Kcal)
- Carbohidratos 26,57 (g) de los cuales azúcares 1,57 (g)
- Proteínas 12,82 (g)
- Grasa 13,78 (g) de los cuales saturados 4,61 (g)de los cuales insaturados 4,92 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sodio 360,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 g harina 00
- 100 ml leche
- 30 g queso parmesano rallado
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- c.s. salchichón
- c.s. mayonesa
- c.s. quesos frescos
- 6 aceitunas verdes
Herramientas
- Moldes
- 1 Batidor
Cómo hacer los Pandorini salados rellenos
En un tazón grande, bate el huevo con la leche y una pizca de sal usando un batidor, luego añade el aceite, e incorpora la harina y la levadura tamizadas.
Agrega también el queso parmesano rallado, mezcla bien y amalgama la mezcla.
Vierte la mezcla en los moldes para pandoro. Cocina en una freidora de aire o en horno a 180°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Desmóldalos y déjalos enfriar, luego divídelos en dos y rellénalos con queso para untar y salchichón.
Recoloca todas las capas y asegúralas con un palillo en el centro con una aceituna encima como decoración.
Sirve todos los pandorini en un plato para servir y ¡buen provecho!
Conservación de los pandorini salados rellenos
Los Pandorini salados rellenos se pueden conservar dentro de un contenedor hermético en el frigorífico por un máximo de un día. Alternativamente, si no los rellenas, puedes conservarlos bajo una campana para pasteles a temperatura ambiente por un máximo de dos o tres días.
