Palitos de hojaldre, el finger food perfecto para la mesa de las fiestas. Son ideales también para incluirlos en el menú del almuerzo de Navidad, estos sabrosos palitos recuerdan a los torcetti de hojaldre con Philadelphia y bacon, pero en este caso tienen la forma del clásico bastón navideño. Propongo dos versiones una con tomate y mozzarella y otra con pesto.
Si os gustan las recetas con hojaldre ya preparado, podéis echar un vistazo también a las 40 recetas con hojaldre. Los palitos de hojaldre se pueden preparar con antelación y guardar en el frigorífico hasta el momento de la cocción, que puede realizarse tanto en el horno como en la freidora de aire.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 429,55 (Kcal)
- Carbohidratos 28,57 (g) de los cuales azúcares 0,71 (g)
- Proteínas 10,07 (g)
- Grasa 30,62 (g) de los cuales saturados 6,42 (g)de los cuales insaturados 21,53 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sodio 301,04 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre (rectangular)
- 30 c.s. concentrado de tomate
- 200 g mozzarella (rallada)
- c.s. orégano seco
- 50 g pesto
- 50 g stracchino
Pasos
Para empezar, desenrollad el primer rollo de hojaldre y untad el concentrado de tomate.
Condimentad con el orégano y la mozzarella rallada.
Luego, doblad el hojaldre a la mitad sobre sí mismo y cortad en tiras de unos 4 cm de ancho.
Enrollad en espiral todas las tiras de hojaldre y finalmente dales la forma típica de bastón navideño.
Tomad el segundo rollo de hojaldre y rellenadlo con el stracchino mezclado con dos cucharadas de pesto.
Doblád y dad forma como los anteriores.
Pincelad la superficie con leche y coced en el horno en modalidad ventilada a 190°C durante unos 12 minutos.
Sacad del horno y dejad que se templen antes de servirlos.
Conservación de los palitos de hojaldre
Podéis conservar los palitos a temperatura ambiente cubiertos con film hasta el día siguiente. Naturalmente, el hojaldre puede ser rellenado por la mañana y guardado en el frigorífico hasta el momento de la cocción.
