La parmigiana de calabacines rápida en freidora de aire combina el sabor de la tradición italiana con la comodidad de una cocción más ligera. Los calabacines, cortados en rodajas finas, se colocan en capas junto con rodajas de provolone y una generosa cantidad de parmesano. Así se obtiene un plato ligero, sin exceso de aceite, pero igualmente rico en sabor, ideal tanto como plato principal como un sabroso acompañamiento.
Si os ha gustado esta receta con calabacines, entonces no os podéis perder estas delicias:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g calabacines
- 100 g provolone
- 30 g parmesano rallado
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Para preparar la parmigiana de calabacines rápida en freidora de aire, comienza con la limpieza de los calabacines: lávalos bajo agua corriente, quítales los extremos, sécalos cuidadosamente y córtalos en rodajas de aproximadamente 4-5 milímetros de grosor.
Toma una bandeja adecuada para la freidora de aire y úntala con un poco de aceite de oliva virgen extra, o usa un pulverizador para distribuir el aceite de manera más uniforme. Coloca las rodajas de calabacín en el fondo, añade una pizca de sal, algunas rodajas de provolone y una espolvoreada de parmesano. Continúa alternando los ingredientes hasta obtener cuatro capas. En la última capa, vierte un hilo de aceite, añade parmesano rallado y, si te gusta, algunas rodajas más de provolone.
Introduce la bandeja en el cestillo de la freidora de aire y cocina a 170° durante unos 15-18 minutos. A mitad de cocción, comprueba la superficie: si resulta demasiado dorada, baja la temperatura a 160° y continúa hasta el final de la cocción.
Tu parmigiana de calabacines rápida en freidora de aire está lista para ser servida.
Conservación parmigiana de calabacines rápida en freidora de aire
La parmigiana se conserva en el frigorífico durante un par de días, dentro de un recipiente hermético. A la hora de servirla, basta con recalentarla unos minutos en la freidora de aire.
Para un toque más sabroso, en cada capa puedes añadir rodajas de jamón cocido o crudo.
