La tarta 5 minutos con yogur y cacao es un dulce esponjoso y delicioso ideal para el desayuno o como base ligera para rellenar. La receta es muy sencilla, forma parte de mi serie de tartas 5 minutos, se realiza en pocos minutos sin batidora, solo necesitarás dos cuencos y una batidora de mano para mezclar la masa, en un santiamén tendrás la masa lista para hornear.
Además de la tarta clásica, puedes preparar muffins o cupcakes, la cocción será aún más rápida y obtendrás unos pastelitos tiernos y deliciosos ideales para los cumpleaños de los niños o para un buffet, solo necesitarás añadir un poco de frutos secos o chispas de chocolate para complacer a grandes y pequeños.
La tarta con yogur y cacao se puede usar como base suave para rellenar, la hice con nata y vainilla y con pistacho, pero también puedes utilizar mermeladas o crema de avellanas. Además, la puedes cubrir con un delicioso ganache de chocolate.
La tarta de cacao está aromatizada con vainilla y naranja, pero puedes sustituir esta última por otros cítricos o especias, elige según tus gustos.
Prueba también las otras tartas de 5 minutos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
- Energía 275,70 (Kcal)
- Carbohidratos 40,59 (g) de los cuales azúcares 21,98 (g)
- Proteínas 5,44 (g)
- Grasa 11,99 (g) de los cuales saturados 3,06 (g)de los cuales insaturados 8,29 (g)
- Fibras 1,84 (g)
- Sodio 33,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 165 g azúcar
- 125 g yogur blanco natural (entero)
- 80 g aceite de semillas de cacahuete (o 95 g de mantequilla suave)
- 2 huevos (medianos)
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita cáscara de naranja (rallada u otros aromas al gusto)
- 10 g mantequilla
- 10 g cacao endulzado en polvo
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Tamiz
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde desmontable de 22 cm de diámetro
Procedimiento
Pon el azúcar en un cuenco, añade los huevos y mezcla bien con un batidor, luego agrega el yogur, el aceite, la vainilla y la cáscara de naranja.
En otro cuenco tamiza la harina, el cacao y la levadura.
Vierte los ingredientes líquidos en el cuenco con los ingredientes sólidos, mezcla la masa con el batidor solo el tiempo necesario para obtener una masa homogénea y sin grumos; no lo hagas más porque corres el riesgo de activar el gluten.Vierte la masa en el molde enmantecado y enharinado con el cacao endulzado.
Hornea la tarta en horno estático precalentado a 180° durante unos 35/40 minutos.
Haz la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario prolongarla unos minutos.La tarta 5 minutos con yogur y cacao está lista, déjala enfriar completamente, espolvoréala con azúcar glas y sirve o rellénala al gusto.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos con yogur y cacao se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días bajo la campana de vidrio.
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