¿Os estáis preguntando qué es un piadicalzone en freidora de aire? No es más que una piadina cerrada en media luna y rellena con salsa de tomate y mozzarella, enriquecida con algunas hojas de albahaca fresca. Si estáis faltos de ideas, esta puede ser una excelente solución para una cena rápida o para un aperitivo.
Para preparar en casa unas excelentes piadinas, sin manteca, podéis seguir la receta de la piadina.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 piadinas
- 250 g mozzarella para pizza
- 200 g salsa de tomate
- c.s. albahaca
- c.s. sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire
Pasos
Preparar el piadicalzone en freidora de aire es realmente sencillo. Primero, corta la mozzarella en tiras. Luego, condimenta la salsa de tomate con un par de pizcas de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Mezcla para amalgamar todo.
Ahora procede a rellenar las piadinas: extiende en la mitad de cada piadina la salsa de tomate, añade las tiras de mozzarella y cierra en media luna. Con los dientes de un tenedor presiona los bordes para sellar bien todo.
Distribuye un poco de salsa de tomate y algunas tiras de mozzarella también en la superficie de las piadinas. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, cocina una piadina a la vez (o ambas) durante unos 7 minutos a una temperatura de 180 °.
Si no tienes la freidora de aire, puedes cocinar en horno estático a 180 °C durante unos 15 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, saca del horno y sirve bien calientes tus piadicalzones.
Conservación
Puedes conservar el piadicalzone en freidora de aire por un día en el frigorífico, dentro de un recipiente hermético. Al momento de consumirlo, caliéntalo por unos minutos en freidora de aire.
