Tarta navideña VEGANA especiada
¿Quién ha dicho que la Navidad vegana tiene que ser insípida? esta tarta especiada navideña vegana es deliciosa, suave y perfumada de naranja y canela.
Si recibes invitados veganos durante las fiestas navideñas, esta deliciosísima tarta es para vosotros y no os arrepentiréis.
No hace falta decir que esta tarta especiada navideña vegana a la canela es buenísima para comer siempre, incluso en otras épocas del año.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4-6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes para la Tarta navideña vegana especiada
- 300 g Harina Bio
- 180 g Azúcar de caña
- 130 ml Aceite de semillas (de buena calidad)
- 7 g Cremor tártaro (aproximadamente medio sobre)
- 170 ml Leche de almendras
- 1 naranja grande
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 1 pizca Nuez moscada
- cucharaditas Anís en polvo
- c.b. Miel de naranja (opcional)
- c.b. Grosella roja (para decorar)
Herramientas para la Tarta navideña vegana especiada
- Báscula digital, con bol extraíble y alarma de temporizador
- Boles set de boles Guzzini de varios tamaños
- Batidora eléctrica Philips, con bien 450 W de potencia
- Molde desmontable, 20 cm
Preparación de la Tarta navideña vegana especiada
La tarta es para un molde de 20 cm de diámetro, si el molde es liso cúbrelo con papel para hornear, si en cambio es ondulado (como el que yo he utilizado en la foto) úntalo con aceite y espolvoréalo con harina.
En un bol verter el aceite, la leche de almendra y el jugo de una naranja, añadir también la ralladura de la piel de la naranja y todas las demás especias, junto con el azúcar, batir estos ingredientes con la batidora eléctrica (o con batidor manual), por último añadir la harina y el cremor tártaro y mezclar hasta que la masa esté lisa y homogénea.
Verter toda la masa en el molde e introducir en el horno precalentado a 180°C, cocinar la tarta durante aproximadamente 45 minutos (depende del horno que tengáis).
Servir esta suave tarta especiada vegana, espolvoreada con azúcar glas o con un hilo de sirope de arce (para los no veganos también miel) y decorar al gusto.
Notas y Consejos
Si amas la cocina vegana, prueba también mi Mantequilla de manzana (o apple butter)
La leche de almendras es un perfecto sustituto de la leche de vaca, tanto para quienes son intolerantes a la lactosa, como para quienes han decidido seguir una filosofía vegana. La leche de almendras, además de ser extremadamente deliciosa, aporta muchos beneficios a nuestro organismo. Reduce el colesterol malo. Gracias a una sustancia llamada «amandina«, la almendra reduce los niveles de azúcares en sangre, regulando el nivel de colesterol LDL, salvaguardando la salud de venas y arterias.
Si quieres preparar la leche de almendras casera puedes seguir esta receta haciendo clic AQUÍ .
¡Consejos para las Compras!
Para pesar los ingredientes, utilizo esta práctica Báscula de cocina digital, con un amplio bol extraíble, función tara y temporizador incorporado.
He preparado rápidamente esta tarta con la excelente batidora eléctrica Philips de 5 velocidades(+ turbo) y con 450 w de potencia.
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