Crujientes, ligeras e irresistibles: las chips de patatas en freidora de aire son la versión más genuina del snack por excelencia. Elaboradas con patatas de pulpa amarilla, un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, ofrecen todo el sabor auténtico de las patatas fritas tradicionales, pero con menos grasa y sin fritura. Gracias a la freidora de aire, cada chip se vuelve dorada y crujiente en su punto justo, manteniendo intacto el sabor natural de las patatas. Perfectas como tentempié ligero o como acompañamiento sabroso para aperitivos y platos principales.
No os perdáis estos sabrosos acompañamientos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 patatas (medianes)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
Pasos chips de patatas en freidora de aire
Para preparar las chips de patatas, comenzad limpiándolas: lavadlas bien, peladlas y, con la ayuda de una mandolina, cortadlas en rodajas finas (aproximadamente 2 milímetros). Luego colocad las rodajas en un bol con abundante agua y dejadlas en remojo durante una hora.
Pasado el tiempo de remojo, enjuagad, escurrid y secad las patatas con un paño. Transferidlas a un bol, sazonad con 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, luego mezclad bien para distribuir el condimento de manera uniforme.
Verted las patatas en el cesto de la freidora de aire, cuidando de no superponerlas demasiado: es mejor dividirlas en dos porciones para una cocción más uniforme. Cocinad a 185°C durante aproximadamente 20 minutos, agitando el cesto o volteándolas suavemente cada 5 minutos.
Cuando las chips hayan alcanzado la crujencia y el dorado deseados, extraed el cesto, colocadlas en una bandeja, añadid una pizca de sal y… ¡buen provecho!
Consejos chips de patatas en freidora de aire
Para obtener chips perfectas, utilizad patatas de pulpa amarilla o roja. Para hacerlas aún más sabrosas, podéis añadir especias como romero, pimentón, ajo u otras a vuestro gusto.
