Bizcocho de calabaza y chocolate, una variante al clásico bizcocho con mermelada, hace tiempo os sorprendí con el bizcocho de chocolate y crema que os gustó mucho, junto con el bizcocho de café. La calabaza es el ingrediente estrella de la temporada, así que ¿por qué no preparar unos deliciosos pastelitos como los muffins de calabaza y chocolate?
Los ingredientes son simples: huevos, azúcar y harina. El verdadero toque especial son las gotas de chocolate que los hacen deliciosos y especiales.
Y si os gustan los dulces esponjosos, no os podéis perder la receta de hoy, el bizcocho de calabaza y chocolate. Es perfecto para el desayuno y la merienda, para disfrutar con una buena taza de té o café, suave y delicioso, estoy segura de que os conquistará al primer bocado, guardad la receta de inmediato. Si queréis estar siempre actualizados con las últimas novedades, seguidme en mis redes sociales Facebook e Instagram y en mi canal de YouTube.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
- Energía 311,91 (Kcal)
- Carbohidratos 44,74 (g) de los cuales azúcares 22,06 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Grasa 13,69 (g) de los cuales saturados 2,47 (g)de los cuales insaturados 8,91 (g)
- Fibras 0,75 (g)
- Sodio 21,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g calabaza (limpia)
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 350 g harina 00
- 120 ml aceite de semillas
- 100 g gotas de chocolate (+ para decorar)
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Herramientas para hacer el bizcocho de calabaza y chocolate
- 1 Molde
- 1 Espátula
Cómo hacer el bizcocho de calabaza y chocolate
Cortar la calabaza en trozos y triturarla. Luego licuarla y reservar.
En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aroma: preparado con ralladura de naranja, limón y 1 cucharadita de miel.
Incorporar la harina, la levadura y la calabaza rallada, mezclar hasta obtener una masa bien integrada.
Como último ingrediente, añadir las gotas de chocolate, mezclar con una espátula de abajo hacia arriba.
Verter la masa en un molde de bizcocho engrasado y enharinado
Añadir un puñado de gotas de chocolate y hornear en horno precalentado a 180°C por unos 45 minutos.
Conservación y consejos para el bizcocho de calabaza y chocolate
Podéis conservar el bizcocho de calabaza y chocolate bajo una campana de cristal hasta por 3 días. Si no os gustan las gotas de chocolate, podéis no añadirlas.
