Crujientes por fuera, tiernas y sabrosas por dentro: estas chuletas de calabacín rellenas en freidora de aire encierran un corazón delicioso de jamón cocido y provola, que se funden delicadamente con la dulzura de la verdura. Los calabacines, cortados en rodajas y emparejados como pequeños cofres, guardan el relleno. Un rebozado dorado y fragante envuelve cada bocado, regalando un contraste irresistible entre la crujiente capa externa y la cremosidad interna. Perfectas como entrante rústico o plato principal ligero, llevan a la mesa el sabor genuino de la cocina casera.
A continuación, encontrarás otros deliciosos acompañamientos preparados con la freidora de aire:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 calabacín (grande)
- 100 g jamón cocido
- c.s. provola (en rodajas)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. harina 00
- c.s. pan rallado
- 2 huevos
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Spray de aceite
- Papel de horno
Pasos chuletas de calabacín rellenas en freidora de aire
Comienza lavando los calabacines, elimina los dos extremos y sécalos con cuidado. Corta los calabacines en rodajas de aproximadamente 4-5 milímetros de grosor.
Para preparar las chuletas, sigue este procedimiento: sobre una rodaja de calabacín, coloca una loncha de jamón cocido y una de provola. Luego cubre con otra rodaja de calabacín.
Prepara tres cuencos: en el primero coloca la harina, en el segundo el pan rallado y en el último bate los huevos añadiendo una pizca de sal. Toma las chuletas de calabacín y pásalas primero por la harina, luego sumérgelas en el huevo batido, una por una, y finalmente cúbrelas bien con el pan rallado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Coloca las chuletas en la cesta de la freidora de aire, forrada con papel de horno perforado, y rocíalas con un hilo de aceite. Alternativamente, puedes nebulizar el aceite utilizando el pulverizador.
Cocina a 180°C durante 15-18 minutos, hasta que las chuletas estén bien doradas y crujientes. A mitad de cocción, dales la vuelta y añade otra ligera pulverización de aceite.
Las chuletas de calabacín están listas para ser servidas. ¡Buen provecho!
Conservación chuletas de calabacín rellenas en freidora de aire
Puedes conservar las chuletas en el frigorífico, en un recipiente hermético, por un máximo de un día. Antes de servirlas, caliéntalas en la freidora de aire durante un par de minutos.
