Trenzas saladas con scamorza y jamón cocido entrante de Navidad fácil y delicioso, ideal para quienes tienen poco tiempo para dedicar a la cocina. También para probar con masa brisée como alternativa a la clásica hojaldre. Estas trenzas son muy sencillas de hacer, incluso pueden ser decoradas de manera diferente y, en el blog encontrarán otras versiones. Ideales para llevar a la mesa como grisines, serán encantadoras para presentar en cestas decoradas para la ocasión. Necesitarán muy pocos ingredientes y pasos para hacerlas, así que es realmente muy simple. Aquí abajo les dejo otras recetas para crear sus entrantes navideños, mientras que al final la receta completa con pasos fotográficos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 150 g jamón cocido (en lonchas)
- 150 g scamorza ahumada (en lonchas)
- 1 yema (para pincelar)
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Rueda cortadora
- Papel de horno
- 1 Pincel
Pasos
Para hacer las Trenzas saladas con scamorza y jamón cocido entrante de Navidad, lo primero que deben hacer es desenrollar una lámina de hojaldre rectangular y dividirla a la mitad a lo largo. Rellenen la base con las lonchas de scamorza superponiéndolas ligeramente.
Superpongan las lonchas de jamón cocido sobre el queso
Doblen la mitad sin relleno sobre la parte rellena.
Corten tiras de ancho similar con un cuchillo o una rueda cortadora de pizza.
Enrosquen las tiras de hojaldre sobre sí mismas delicadamente. Colóquenlas en la bandeja cubierta con papel de horno. Si ven que el hojaldre se ha ablandado un poco, antes de hacer esta operación, pónganlas unos minutos en el frigorífico para que se endurezcan.
Pincelen cada tira con la yema.
Decoren la superficie con semillas de sésamo y horneen en horno ventilado precalentado a 180° por 30 minutos o hasta que estén completamente doradas.
Pueden preparar las trenzas con algunas horas de anticipación y conservarlas en el frigorífico hasta la cocción. También pueden congelarlas crudas y luego cocinarlas directamente, prestando atención a los tiempos de cocción. En este caso, no recomiendo descongelarlas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cambiar el relleno?
Por supuesto, intentando elegir quesos similares a la scamorza y embutidos suaves y aromáticos. También será buena la mortadela para luego rellenar la superficie de las trenzas con granillo de pistacho.
