Salchichas y patatas al horno es un plato rústico y envolvente. La salchicha, jugosa y rica en sabor, se combina armoniosamente con las patatas, cortadas en gajos y doradas en el horno hasta alcanzar una crujiente irresistible. El aroma que se desprende durante la cocción es una invitación irresistible a la convivencia: romero y ajo enriquecen el plato con notas aromáticas que evocan la cocina tradicional italiana. Ideal como segundo plato o plato único, fácil de preparar, conquista a todos con su autenticidad y su sabor auténtico.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 6 salchichas
- 500 g patatas
- 1 diente ajo
- 2 ramitas romero
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Para preparar las salchichas y patatas al horno, como primer paso lava y pela las patatas y córtalas en trozos (si tienes tiempo, puedes dejar las patatas en remojo en agua durante un par de horas en la nevera) y sécalas con un paño.
Pon las patatas en un bol y adereza con el romero picado, sal, el diente de ajo sin el germen, 3/4 cucharadas de aceite y mezcla todo.
En una bandeja forrada con papel de horno pon las patatas y cocina en horno estático precalentado a 200° durante 25 minutos.
Pasados los 25 minutos, añade las salchichas (pínchalas con los dientes de un tenedor) a las patatas y continúa la cocción siempre a 200° durante otros 20 minutos. Da la vuelta a las salchichas a media cocción.
Tus salchichas están listas para ser servidas en la mesa, asegúrate de que estén bien calientes.
Las salchichas y patatas al horno se pueden conservar en la nevera por un máximo de un día en un recipiente hermético. Antes de consumirlas, caliéntalas en el horno o en una sartén durante unos minutos.
