¡Una explosión de sabor y crujiente, con un corazón tierno y jugoso! Los filetes de muslo de pollo en freidora de aire, naturalmente más sabrosos y tiernos que la pechuga, se empanan con cuidado en una cobertura dorada y fragante, luego se cocinan en freidora de aire para un resultado ligero pero irresistiblemente crujiente. Sin exceso de aceite, pero con todo el sabor de la tradición. Perfectos para un almuerzo delicioso o una cena rápida, para acompañar con guarniciones frescas o patatas rústicas. ¡Un capricho goloso, listo en pocos minutos!
Y aquí algunos acompañamientos sabrosos que puedes añadir a los filetes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 muslos de pollo (deshuesados y sin piel)
- 1 huevo
- c.s. pan rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Freidora de aire
Pasos
Para preparar los filetes de muslo de pollo en freidora de aire, primero dispón en un bol el pan rallado y en otro el huevo batido añadiendo un par de pizcas de sal.
Pasa uno a uno los muslos de pollo por el huevo batido y después rebózalos en el pan rallado asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme por ambos lados.
Antes de introducir los muslos de pollo en la cesta de la freidora, con la ayuda de un pulverizador rocía un poco de aceite de oliva virgen extra por ambos lados y de forma homogénea (si no tienes pulverizador puedes usar un pincel y untar los muslos).
Coloca los filetes de muslo de pollo dentro de la cesta de la freidora de aire (previamente precalentada durante un par de minutos) y cocina a 190º durante 12/15 minutos, dales la vuelta a mitad de cocción. El tiempo de cocción varía según la potencia de tu freidora de aire y el grosor de los filetes.
Una vez finalizada la cocción, saca tus filetes de muslo en freidora de aire y sírvelos bien calientes.
Conservación
Recomiendo conservar los filetes de muslo de pollo crudos por un máximo de un día en la nevera en un recipiente hermético y cocinarlos en el momento del consumo.
