Las berenjenas en freidora de aire son un plato simple pero lleno de sabor, perfecto para quienes buscan una preparación ligera pero sabrosa. Antes de la cocción, las berenjenas se cortan en trozos y se sazonan con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y una generosa cantidad de perejil fresco picado, que añade frescura y aroma al plato. La freidora de aire, gracias a su capacidad para cocinar con una cantidad mínima de aceite, da a las berenjenas una textura crujiente por fuera, manteniendo el interior suave y sabroso.
Otras deliciosas recetas para ofrecer a vuestros invitados como guarnición:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 berenjenas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 2 ramas perejil
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Para preparar las berenjenas en freidora de aire, como primer paso lava las berenjenas, corta los extremos, sécalas con un paño y córtalas en trozos.
En un bol, pon las berenjenas, sazona con el aceite de oliva virgen extra, la sal (al gusto) y el perejil picado, mezcla todo para distribuir el condimento de manera homogénea.
Coloca las berenjenas en la cesta de la freidora de aire y cocina a 175° durante 12/15 minutos girándolas un par de veces durante la cocción. Para asegurarte de la cocción, con la ayuda de los dientes de un tenedor, insértalos en las berenjenas, si penetran fácilmente, puedes terminar la cocción, de lo contrario, continúa cocinando por otros 2/3 minutos.
Tus berenjenas están listas para ser servidas, adorna con un poco de perejil picado y ¡buen provecho!
Conservación
Las berenjenas en freidora de aire pueden conservarse en el frigorífico durante un par de días en un recipiente hermético. Antes de consumirlas, caliéntalas durante unos minutos.
Puedes sazonar las berenjenas a tu gusto, puedes sustituir el perejil con orégano o con albahaca picada.
El tiempo de cocción y la temperatura pueden variar según tu freidora de aire, por lo que recomiendo revisar la cocción con frecuencia.
