Las patatas al Horno Rellenas: un Comfort Food Irresistible
¿Quién dijo que las patatas al horno son aburridas? Prepárate para transformar un simple acompañamiento en un plato único asombroso que enamorará a todos. ¡Nuestras Patatas al Horno Rellenas son la apoteosis del comfort food: patatas con piel crujiente y un interior suavísimo, cargadas con un relleno rico y sabroso que puedes personalizar a tu gusto, creando una explosión de sabores.
¿Buscas una cena rápida, una idea para una barbacoa o simplemente quieres darte un capricho? Esta receta es la respuesta. Es facilísima de preparar y ofrece infinitas posibilidades de relleno, desde las versiones clásicas hasta las vegetarianas con queso y hierbas.
Olvida los platos complicados: con un poco de papel para horno y el relleno adecuado, llevarás a la mesa una experiencia culinaria satisfactoria y deliciosa.
Hoy te las presento con un relleno de provolone ahumado y panceta, pero te sugeriré muchas otras variantes.
¡Lee aquí abajo para descubrir todos los secretos de una cocción perfecta y nuestras ideas para los rellenos más deliciosos!
pensadas para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 409,76 (Kcal)
- Carbohidratos 35,41 (g) de los cuales azúcares 1,65 (g)
- Proteínas 16,08 (g)
- Grasa 23,53 (g) de los cuales saturados 5,41 (g)de los cuales insaturados 5,37 (g)
- Fibras 4,26 (g)
- Sodio 433,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 8 patatas (de 100 g cada una)
- 100 g panceta (en cubos u otro embutido a elección)
- 100 g provolone ahumado
- c.s. queso parmesano rallado
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. hierbas para asado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Las patatas al Horno Rellenas
Utensilios
¿Qué necesitamos para preparar
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel para horno
- 1 Horno o Barbacoa
Pasos
Vamos a la cocina a preparar
Esta es una receta que puede ser preparada tanto en el microondas como en la freidora de aire, en el horno, e incluso en la barbacoa. Lo único que cambia entre estas modalidades de cocción es el envoltorio.
Para el microondas utilizaremos solo papel para horno, mientras que para los otros métodos de cocción, el papel para horno se colocará sobre una hoja de papel de aluminio.Elige patatas medianas de alrededor de 100 g cada una, lávalas y cepíllalas bien.
Toma cada patata por separado y enróllala como si fuera un caramelo en el papel para horno.Si estás cocinando en el microondas. Para los otros métodos de cocción, además del papel para horno, deberás añadir papel de aluminio.
Una vez envueltas todas las patatas, puedes cocinarlas en el microondas durante diez minutos a potencia 750 w.
O en el horno estático durante aproximadamente veinte minutos a 180°, en la freidora de aire durante 15 minutos a 200 grados o en la barbacoa sobre la parrilla sin contacto directo con el fuego.
Cuando las patatas estén cocidas, abre ligeramente el envoltorio por la parte superior sin sacarlas completamente de él.
Con un cuchillo, haz un pequeño corte en el centro.Abre un poco la pulpa y extrae aproximadamente una cucharada para vaciarlas un poco.
En el centro de cada patata añade sal, aceite y hierbas.
A continuación, coloca una parte de provolone ahumado
y una parte de panceta u otro embutido a tu elección. Vierte un hilo de aceite de oliva virgen extra encima.
Vuelve a meter las patatas en el horno, microondas, freidora de aire o barbacoa y completa la cocción durante otros cinco minutos en modo grill. Sirve las patatas al horno rellenas inmediatamente calientes
Las patatas al Horno Rellenas, una vez cocidas pueden ser conservadas en el frigorífico hasta dos días. No son aptas para la congelación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Las patatas al Horno Rellenas
¿Puedo utilizar también las patatas violetas?Sí, puedes utilizar también las patatas violetas, y también las patatas dulces o patatas americanas.
¿Puedo cambiar el relleno?
Sí, puedes cambiar el relleno, añadiendo también trocitos de setas. O cambiando los embutidos y el queso en el interior.
Las patatas al Horno Rellenas
