Tarta de naranjas y chispas de chocolate.
Receta tradicional y Thermomix
Con instrucciones originales e incluso dietéticas.
Un desayuno o merienda llena de sabor y bondad. Una frescura en el paladar que pocos bizcochos logran dejarte.
Encontrarás, además de la preparación tradicional, también la con la Thermomix, y además de los ingredientes clásicos pondré entre las notas aquellos con los que podréis sustituir grasas y azúcares para quien quiere una receta dietética.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
hagamos las compras
- 70 g yogur blanco natural (o aceite de semillas)
- 260 g harina 00 (FiberPasta o mitad con integral)
- 50 g stevia (o 150 g de eritritol o azúcar)
- 2 naranjas (tarocco grandes jugo y cáscara)
- 70 g almidón de maíz (maicena) (O harina de bajo índice glucémico)
- 3 huevos
- 170 ml leche (de vaca o vegetal a gusto)
- 15 g levadura en polvo para repostería
- 70 g chispas de chocolate negro (enharinado y congelado)
- 30 g azúcar glas (opcional)
Tarta de naranjas y chispas de chocolate
Herramientas
Lo que necesitamos para hacer la
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde – desmontable de 26 cm
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Rallador
Pasos
Tarta de naranjas y chispas de chocolate
Enciende el horno a 180°C. Engrasa con aceite y enharina un molde de 26 cm, y resérvalo.
Ralla la cáscara de las naranjas, muy finamente, y solo la parte blanca, luego mézclala con el azúcar.
Transfiere a un bol y añade los huevos. Con la batidora eléctrica bate la mezcla hasta que se vuelva espumosa, luego añade la harina con el almidón (si eres diabético aquí utiliza harina de bajo ig), bien tamizados, 80 gr de jugo de naranja, la levadura en polvo, el yogur y la leche, y continúa mezclando.
Al final añade las chispas de chocolate enharinadas y previamente congeladas. Mezcla delicadamente con una cuchara de madera, y transfiere la mezcla al molde de 26 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado, que estaba reservado.
Hornea en horno precalentado durante 35-45 minutos (180°C) estático hasta que la superficie esté bien dorada.
Al final de la cocción, deja reposar en el molde durante unos 10 minutos.
Pasados los 10 minutos transfiere la tarta al plato de servir y espolvorea con azúcar glas, y decora a tu gusto.
Aquí está lista la Tarta de naranjas y chispas de chocolate
Pon en el vaso el azúcar y la cáscara de 2 naranjas, pulveriza: 10 seg./vel. 10.
Añade la harina, el almidón de maíz, el aceite de semillas de girasol, 80 g de jugo de naranja, los huevos, la leche, el yogur, y la levadura en polvo, mezcla: 30 seg./vel. 5.
Agrega las chispas de chocolate previamente enharinadas y congeladas, y mezcla durante 1 min a contra reloj vel cuchara.
Transfiere la mezcla al molde reservado.
Hornea en horno precalentado durante 35-45 minutos (180°C) estático hasta que la superficie esté bien dorada. Deja reposar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiere la tarta primero al plato de servir y espolvorea con azúcar glas, y decora a tu gusto.
Tarta de naranjas y chispas de chocolate
Esta tarta la podéis conservar hasta 3/4 días y permanecerá siempre blanda.
Si la queréis hacer más rica, acompañadla con mi crema pastelera, haced clic aquí
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Tarta de naranjas y chispas de chocolate
¿Puedo hacerla con mandarinas?
Sí, ciertamente.
Sí, ciertamente.
