Champiñones rellenos de salchicha.
Un plato muy sabroso, fácil y rápido de hacer,
Bastan unos minutos y luego al horno.
Una alternativa a los tradicionales rellenos de carne o con pan rallado.
Todo acompañado de tomatitos maduros, que cocinándose junto con los champiñones dan a nuestro plato la humedad adecuada, impidiendo que se seque.

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Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

544,46 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 544,46 (Kcal)
Carbohidratos 4,60 (g) de los cuales azúcares 2,74 (g)
Proteínas 26,71 (g)
Grasa 47,81 (g) de los cuales saturados 1,39 (g)de los cuales insaturados 0,17 (g)
Fibras 1,08 (g)
Sodio 1.502,17 (mg)

Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos de compras

8 champiñones (grandes)
500 g salchicha (fina siciliana)
c.s. perejil picado
2 dientes ajo
c.s. sal
c.s. pimienta
100 g provola ahumada
c.s. aceite de oliva virgen extra

Champiñones rellenos de salchicha

Herramientas

Lo que necesitamos para hacer los

Fuente para horno
Tabla de cortar
Cuchillo
Bol
Horno

Preparación: Champiñones rellenos de salchicha

Limpia los champiñones con un paño húmedo. Corta el tallo y guarda los sombreros. Recoge estos restos en un bol y ponlos a un lado.
Pica el perejil y pon un poco dentro de los sombreros de los champiñones, junto con un poco de sal y pimienta,
Toma la cantidad correcta de salchicha (yo la hago en casa, haz clic aquí) y enróllala dentro de cada sombrero.
En una fuente para horno pon aceite de oliva virgen extra, ajo en trozos, los restos de los champiñones cortados en trozos, sal y pimienta al gusto.
Transfiere a la fuente para horno los champiñones y los tomatitos en trozos, ajusta de sal y pimienta.
Mételos en el horno durante unos 30 minutos a 180º.
Pasado el tiempo, pon un poco de provola ahumada sobre cada champiñón y vuelve a meterlos en el horno otros 5 minutos.
Los champiñones rellenos de salchicha están listos para servir.
Se deben servir calientes.