Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia.
Receta tradicional y Bimby
Con indicaciones originales y también dietéticas.
Un desayuno o merienda llena de sabor y bondad. Una frescura en el paladar que pocos bizcochos logran dejarte.
Encontrarás además de la preparación tradicional, también la con el Bimby, y además de los ingredientes clásicos pondré entre las notas aquellos con los que podrás sustituir grasas y azúcares para quien quiera una receta dietética.
Te podría interesar:
Para ver todos los desayunos y meriendas dietéticas haz clic aquí
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 407,28 (Kcal)
- Carbohidratos 73,91 (g) de los cuales azúcares 42,83 (g)
- Proteínas 6,98 (g)
- Grasa 11,44 (g) de los cuales saturados 2,08 (g)de los cuales insaturados 8,70 (g)
- Fibras 1,16 (g)
- Sodio 33,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia
- 70 g aceite de girasol (o yogur natural)
- 260 g harina 00 (o integral o de avena o mezclas)
- 200 g azúcar (o 70 de edulcorante)
- 2 naranjas Sanguina (zumo filtrado y cáscara rallada.)
- 70 g almidón de maíz (maicena) (o harina de avena o FiberPasta)
- 15 g levadura química en polvo (si usas harina integral pon 18 gr)
- 3 huevos
- 100 g leche
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia
Herramientas
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia
- 1 Molde en forma de anillo de 24 cm
- 1 Batidora eléctrica o el Bimby
En alternativa a las batidoras eléctricas: Bimby con mariposa.
Pasos
Vamos a la cocina
Enciende el horno a 180°C. Engrasa con aceite y enharina un molde en forma de anillo de (Ø 24 cm) y resérvalo.
Receta tradicional, con batidoras
Ralla la cáscara de las naranjas, muy finamente, y solo la parte blanca, luego mézclala con el azúcar.
Transfiere a un bol y añade los huevos. Con la batidora eléctrica bate la mezcla hasta que esté espumosa, luego agrega la harina con el almidón bien tamizados, el aceite, 80 gr de zumo de naranja, la leche. la levadura en polvo, y continúa mezclando.
Transfiere la mezcla al molde en forma de anillo reservado.
Hornea en horno caliente durante 35-45 minutos (180°C) estático hasta que la superficie esté bien dorada. Dejar reposar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiere el bizcocho al plato de servir y espolvorea con azúcar glas.
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia está listo para servirse.
Aquí está el corte
Pon en el vaso el azúcar y la piel de 2 naranjas, pulveriza: 10 seg./vel. 10.
Añade la harina, el almidón de maíz, el aceite de girasol, 80 g de zumo de naranja, los huevos y la leche. y la levadura en polvo, mezcla: 30 seg./vel. 5.
Transfiere la mezcla al molde en forma de anillo reservado. Hornea en horno caliente durante 35-45 minutos (180°C) estático hasta que la superficie esté bien dorada. Dejar reposar en el molde durante unos 10 minutos.
Transfiere el bizcocho primero al plato de servir y espolvorea con azúcar glas. Con la ayuda de nuestro amigo Bimby hemos preparado Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia
Conservación y consejos
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia.
Este bizcocho se puede conservar hasta 3/4 días y permanecerá siempre esponjoso.
Si lo quieres hacer más rico, después de haberlo rebanado acompáñalo con mi crema pastelera, haz clic aquí
Sígueme
Si te gustó esta receta haz clic en muchas estrellas y sígueme en las redes sociales
Facebook Pinterest YouTube Instagram Twitter
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Bizcocho de naranja sanguina de Sicilia
¿Puedo usar mandarinas?
Sí, por supuesto.
