La Granola light crujiente de Rita Amordicucina está compuesta por aglomerados de cereales y frutos secos con la adición de semillas mixtas y dátiles, cocida al horno.
Excelente elemento del desayuno de deportistas que, con pocas calorías, logran tener un desayuno saludable y satisfactorio.
La puedes utilizar acompañada con leche o yogur, o puedes disfrutarla como snack.
A partir de hoy, con unos sencillos pasos, puedes prepararla en casa de manera fácil y genuina, y con pocos azúcares.
Encontrarás a continuación también las instrucciones para prepararla con el Bimby.
Si eres diabético no utilices los dátiles.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 32 de 30 gr
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 108,06 (Kcal)
- Carbohidratos 13,27 (g) de los cuales azúcares 4,00 (g)
- Proteínas 2,56 (g)
- Grasa 5,68 (g) de los cuales saturados 0,42 (g)de los cuales insaturados 2,96 (g)
- Fibras 2,81 (g)
- Sodio 62,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 60 g dátiles, secos (o albaricoques secos)
- 150 g manzana (pesada sin piel)
- 50 g agua
- 40 g aceite de semillas (o de coco)
- 15 g canela en polvo
- 400 g copos de avena
- 120 g nueces (o avellanas o almendras o todas mixtas)
- 100 g almendras
- 30 g semillas de calabaza
La Granola light crujiente de Rita Amordicucina
Herramientas
¿Qué necesitamos para hacer?
- Licuadora / Mezcladora – yo Bimby
- Tazón
- Papel de horno
- Bandeja
- Horno
- Espátula
Preparación
Para hacer
Quita el hueso de los dátiles o los albaricoques secos y colócalos en el vaso de tu mezcladora.
Añade también la manzana pelada y cortada en trozos, el agua, el aceite y mezcla todo.
Se formará una mezcla cremosa que servirá como aglutinante para la Granola.
Si utilizas el Bimby, 2 min. vel 10
En un tazón, vierte los copos de avena, los frutos secos picados gruesamente.
Agrega también la canela en polvo y mezcla.
Ahora añade la crema de dátiles y mezcla todo uniformemente.
Toma una bandeja cubierta con papel de horno y extiende la Granola sobre toda la superficie de la bandeja, esparciéndola y presionándola bien con una espátula, como si estuvieras haciendo turrón.
Enciende el horno a 180° ventilado, y cocina la Granola durante 25 minutos, y, apenas esté dorada, apaga y deja enfriar.
Ahora es el momento que más me gusta: «crujirla», es decir, romperla en pedazos.
Prepara un frasco con cierre hermético, y consérvala por aproximadamente 1 semana.
Aquí está lista la Granola light crujiente de Rita Amordicucina
conservación y consejos
La Granola light crujiente de Rita Amordicucina, la puedes conservar en un frasco hermético hasta por 1 semana.
Si la cantidad que preparas es excesiva, te aconsejo dividirla en porciones y congelarla.
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La Granola light crujiente de Rita Amordicucina
¿Con qué la puedo utilizar?
Junto con leche o yogur, pero también como decoración para helados o tartas.
