Pasta y cebollas, es un primer plato rápido y sabroso, una receta ideal para cuando se tiene poco tiempo para dedicar a la cocina: el condimento, de hecho, se prepara fácilmente y en pocos minutos mientras se cuece la pasta. Perfecta para un almuerzo en familia o con amigos, conquista a todos con su delicadeza. Para preparar la pasta y cebollas solo necesitamos dos ingredientes que todos tenemos en la despensa como pasta y cebollas y en poco tiempo preparamos un súper plato.

Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la Pasta y cebollas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: A fuego lento
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Veamos juntos qué necesitamos para preparar

4 cebollas rojas
350 g pasta (tagliatelle o penne, espaguetis…)
1/2 vaso vino blanco seco
sal gruesa
aceite de oliva virgen extra
pimienta
queso (rallado)

Herramientas

1 Sartén
1 Olla
1 Cuchillo

Pasos

Empezamos a preparar

Empezamos a preparar la pasta y cebollas; pelar las cebollas, cortarlas en rodajas finas. Vertir un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén e incorporar las cebollas.
Cocinar durante 35-40 minutos a fuego muy bajo con una buena pizca de sal gruesa.
Cuando estén bien tiernas, subir el fuego y bañar con el vino.
Cocinar sin tapa durante 5 minutos.
Cocer la pasta en abundante agua salada.
Escurrir la pasta al dente y pasarla a la sartén, dando unas vueltas para distribuir el condimento de manera uniforme
Completar con una pizca de pimienta y queso, mezclar bien. Servir inmediatamente la pasta y cebollas.

¡Y buen provecho!!!