Estos bocaditos crujientes de pasta filo con feta y mermelada de naranja son un bocadillo sabroso, de sabor equilibrado y perfecto para el aperitivo de las fiestas. Se preparan en pocos minutos, son rápidos y facilísimos, pero siempre impresionan gracias al contraste entre la crujencia de la pasta filo y la cremosidad de la FETA. La mermelada de naranja añade una nota fresca y ligeramente dulce que complementa maravillosamente cada bocado y para mí es exquisita así combinada con el queso griego.
Una idea simple pero realmente irresistible para sorprender sin demasiados esfuerzos.
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Aquí otras recetas para preparar aperitivos fáciles y deliciosos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 hojas pasta filo
- 1 bloque feta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. mermelada (de naranjas, de higos)
- c.s. tomillo
- c.s. pimienta
- c.s. miel de acacia
Herramientas
- Pinceles
- Cuchillos
- Tablas de cortar
Pasos
Precalentar el horno a 180/190 °C en modo estático.
En una tabla de cortar grande, disponer las hojas de pasta filo perfectamente superpuestas y pincelar toda la superficie con aceite de oliva. (Yo he usado 4 hojas, pero también van bien 3 si no se desea una capa gruesa.)
Extender la mermelada elegida (para mí naranja) formando una tira a 3/4 cm del borde.Cortar la feta transversalmente en 4 piezas iguales.
Disponer cada pieza en sentido longitudinal sobre la mermelada.
Añadir el tomillo y la pimienta.
Cubrir la feta con el borde inferior y comenzar a enrollar con cuidado la pasta filo sobre la feta griega y naranjas, tratando de contener todo.
Pincelar con aceite de oliva a medida que avanzas y luego cortar la tira de filo rellena en cubitos.
Disponer entonces los bocaditos de pasta filo sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno.
Hornear en horno ya caliente durante unos 15/16 minutos o hasta que los cubitos de filo estén dorados.
Sacar el finger food del horno, añadir un hilo de miel y una pizca de tomillo y llevar inmediatamente a la mesa.
¡Sencillísimos y sabrosos estos aperitivos rápidos!
¡Buen provecho!
Annalisa
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