Muslo de pavo con piña en sartén, en este plato que te propongo hoy he unido los sabores del Mediterráneo con los de Oriente, en una combinación realmente fantástica.
Combinar el dulce de la piña con el salado de la salsa de soja, la crocancia de las almendras y la acidez del vinagre balsámico… en fin, el sabor explota en la boca, no te queda más que probarlo

Pensado para ti:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 5 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Internacional
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Navidad

476,18 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 476,18 (Kcal)
Carbohidratos 15,37 (g) de los cuales azúcares 10,45 (g)
Proteínas 33,96 (g)
Grasa 31,13 (g) de los cuales saturados 4,94 (g)de los cuales insaturados 8,24 (g)
Fibras 3,21 (g)
Sodio 402,31 (mg)

Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para Muslo de pavo con piña en sartén

600 g Muslos de pavo (en rodajas)
2 rodajas Piña (fresca)
1 Cebolla
c.s. Vinagre balsámico
c.s. Salsa de soja
1 cucharada harina
60 g almendras peladas
40 g Aceite de oliva virgen extra
c.s. pimentón dulce
pimienta

Muslo de pavo con piña en sartén

Herramientas para Muslo de pavo con piña en sartén

Tabla de cortar
Cuchillo
Sartén
Bol
Wok

Preparación del Muslo de pavo con piña en sartén

Empezamos la preparación: primero pela y luego corta la piña en cubos.
Inmediatamente después, corta las rodajas de pavo en trozos grandes y aromatízalas con el pimentón dulce, la pimienta…
un poco de vinagre balsámico y un poco de salsa de soja. Déjalas a un lado.
Mientras tanto, en un bol pon 1 cucharada de salsa de soja, 1 vaso de agua y la harina. Mezcla y ponlo a un lado.
Ahora pela y corta la cebolla en rodajas gruesas.
En un wok, pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofríe la cebolla hasta que se dore…
añade la piña y cocina durante 3 minutos.
Mientras tanto, tuesta las almendras enteras durante unos minutos y ponlas a un lado.
Ahora calienta una sartén antiadherente en el fuego y cocina el pavo escurriendo su marinada.
Una vez que se haya secado, continúa con un poco de aceite durante 5 minutos.
Es el momento de añadir la piña y las almendras.
Cocina otros 3 minutos
Pasados los 3 minutos, añade la salsita de soja, agua y harina que habías preparado antes, y vuelve a cocinar otros 3 minutos,
el tiempo que se espese un poco el plato.
Llévalo a la mesa solo cuando esté tibio.
Aquí está el Muslo de pavo con piña en sartén