Cuando una tortilla se convierte en arte.
¿Te pasa que durante una dieta caes en depresión?
¿Miras lo que te toca comer al almuerzo, suspiras y te deprimes?
Pues hoy tenía 2 huevos no fritos y verduras libres. Y además sin aceite, con 50 gramos de pan… Qué tristeza. Me dije ¡no! transformemos esta comida en algo no solo bueno, sino también bonito. No he utilizado aceite, la única «grasa» permitida es el pecorino, pero solo 20 gramos para 2 personas.

Receta al horno o freidora de aire.

Estas recetas las he pensado para ti:

Cuando una tortilla se convierte en arte

Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

234,81 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 234,81 (Kcal)
Carbohidratos 12,75 (g) de los cuales azúcares 6,44 (g)
Proteínas 19,06 (g)
Grasa 12,68 (g) de los cuales saturados 5,86 (g)de los cuales insaturados 5,08 (g)
Fibras 4,06 (g)
Sodio 880,91 (mg)

Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hacemos la compra

4 huevos
1 chalota
200 g calabacín
150 pimiento
100 g tomate cherry
c.s. cebollino
c.s. sal
20 g pecorino romano (rallado)
c.s. pimienta

Cuando una tortilla se convierte en arte

Herramientas

Esto es lo que necesitas para

Molde redondo 23 cm
Papel de horno
Plato
Tabla de cortar
Cuchillo
1 Horno

Preparación Cuando una tortilla se convierte en arte

Lava las verduras, quita su tallo y la piel de la chalota
El calabacín debes cortarlo en cubos
Los pimientos en cuadraditos
Corta los tomates cherry a la mitad.
Pica el perejil, el ajo, la chalota y el cebollino.
Enciende el horno y ponlo a 180º ventilado.
En un bol mezcla los pimientos, los calabacines, el pecorino romano rallado y los aromas que habías picado antes
Rompe 4 huevos y añade un poco de sal y pimienta a tu gusto.
Mezcla bien todo.
Transfiere la mezcla a un molde redondo, donde colocaste papel de horno. Decora con los tomates cherry.
Luego hornea en horno ventilado a 180º durante 20 minutos. El tiempo depende no solo del horno sino también del tamaño del molde que utilices, por lo que te recomiendo introducir un palillo en el centro, y si sale seco, significa que la tortilla está lista.
Cuando se haya enfriado un poco, retira delicadamente el papel de horno y colócala en un plato para servir.
Aquí la tienes, Cuando una tortilla se convierte en arte.
Para la cocción en freidora de aire.
primero haz el precalentamiento luego, cocina durante 20 min. a 180º