La receta de pasta con tomates secos y robiola es sencillísima y llena de sabor, ideal caliente recién hecha pero deliciosa incluso fría al día siguiente, por lo que es adecuada para la playa o el picnic.
Pocos y simples ingredientes llenos de sabor para un plato que satisface a todos, incluso los paladares más exigentes apreciarán este sencillo primer plato y nosotros habremos estado en la cocina solo el tiempo de cocción de la pasta.
¿SABÍAS QUE:
Ahí arriba, donde se encuentra la lupa, haz clic en ella «BUSCAR» 🔍, puedes escribir el ingrediente
que cuando abres la puerta del frigorífico encuentras allí, o de tu despensa,
tendrás la posibilidad de entrar en cientos de recetas con el ingrediente que hayas elegido.
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¡Vamos a descubrir la receta justo después de la foto!
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 240,61 (Kcal)
- Carbohidratos 29,61 (g) de los cuales azúcares 0,97 (g)
- Proteínas 9,76 (g)
- Grasa 9,61 (g) de los cuales saturados 0,53 (g)de los cuales insaturados 2,91 (g)
- Fibras 2,54 (g)
- Sodio 523,07 (mg)
Valores indicativos para una ración de 210 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Receta de pasta cremosa con tomates secos y robiola
- 320 g pasta
- 70 g tomates secos en aceite
- 80 g robiola
- 6 hojas albahaca
- 1 cucharadita piñones
- 2 pizcas sal
- 1 diente ajo (opcional)
Preparación de pasta con tomates secos y robiola
Prepara la pasta con tomates secos y robiola poniendo a hervir abundante agua ligeramente salada para cocer la pasta.
Mientras tanto, escurre los tomates secos de su aceite de conservación, luego colócalos en trozos grandes en el vaso de la batidora de inmersión.
Si quieres, agrega el diente de ajo en rodajas, las hojas de albahaca, los piñones y la robiola.
Tritura todo hasta obtener una crema gruesa añadiendo algunas cucharadas de agua de cocción de la pasta.
Mientras tanto, cuece la pasta dejándola al dente y reserva el agua de cocción por unos instantes.
En un bol coloca la crema de tomates secos y robiola, luego escurre la pasta y mézclala con la crema.
Añade agua de cocción suficiente para hacerla más cremosa y decora con más hojitas de albahaca.
Si tienes la intención de comerla caliente, lleva inmediatamente a la mesa la pasta cremosa o colócala en un recipiente hermético en el frigorífico una vez fría y..
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BUEN PROVECHO
Cómo se conserva la pasta cremosa con tomates secos
Puedes conservarla en el frigorífico por 1 día si tienes la intención de comerla fría.
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