Cereales con acelga y queso de cabra Receta Bimby
Llega el frío, y tenemos la necesidad de sopas calientes, pero ligeras.
¿Qué es mejor que la mezcla de cereales, Arroz, cebada, espelta, etcétera.
La combinación con la acelga roja, además de dar color, aporta una dosis de vitaminas, y el contraste con el queso de cabra, proporciona la salinidad adecuada.
Podéis sustituir la mezcla con solo arroz, y el queso de cabra con ricotta u otro queso para untar, en este caso siendo quesos más delicados, sería mejor al final durante la mantequilla, añadir un poco de parmesano rallado.

Estas recetas son para ti

Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Cocción con robot de cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

580,66 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 580,66 (Kcal)
Carbohidratos 63,25 (g) de los cuales azúcares 3,04 (g)
Proteínas 21,80 (g)
Grasa 27,23 (g) de los cuales saturados 7,92 (g)de los cuales insaturados 3,73 (g)
Fibras 4,22 (g)
Sodio 4.044,75 (mg)

Valores indicativos para una ración de 360 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Hacemos la compra

2 acelga (roja precocida)
1 cebolla roja de Tropea
cucharaditas caldos en cubo
30 g aceite de oliva virgen extra
al gusto sal
100 g queso de cabra
150 g Mezcla de cereales
300 g agua
20 g mantequilla
al gusto pimienta

Herramientas

qué necesitamos para hacer los

1 Robot de cocina BIMBY

Preparación de los Cereales con acelga y queso de cabra TM6

Empezamos pelando la cebolla y cortándola en 4.
Usamos por el momento 1 sola remolacha, la quitamos del envoltorio y la cortamos en trozos grandes.
Ponemos la cebolla en el vaso y picamos 5 seg. velocidad 5. Reunir con la espátula.
Añadir la acelga roja, y 30 gr de aceite de oliva virgen extra y cocinamos 3 minutos a 120 ° vel. 1
unir los cereales y tostar sin medidor 3 min. 120° vel. 1
Añadir en el vaso el agua, 1 cucharadita colmada de caldo bimby vegetal, y media cucharadita de sal. mover con la espátula el fondo, y cocinar o con el cestillo o quien esté provisto del protector de salpicaduras en lugar del medidor, 14 minutos 100 ° vel. 1.
Dejar reposar en el vaso por 2/minutos, luego verterlos en un plato de servir, añadir la mantequilla y mantecar.
Finalmente emplatar poniendo encima una cnell de queso de cabra