Pollo con manzanas y patatas al horno o en freidora de aire.
Este plato es muy sabroso y sencillo de hacer.
La novedad de la fruta junto con las hortalizas, le da un gusto muy dulce, que contrasta con lo salado.
Los aromas usados, el romero y la salvia, aportan un toque mediterráneo a una receta que nace entre las montañas del Tirol.

He pensado estas recetas para ti:

Costo: Medio
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

638,46 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 638,46 (Kcal)
Carbohidratos 32,32 (g) de los cuales azúcares 9,61 (g)
Proteínas 50,57 (g)
Grasa 33,66 (g) de los cuales saturados 9,92 (g)de los cuales insaturados 17,46 (g)
Fibras 5,15 (g)
Sodio 456,38 (mg)

Valores indicativos para una ración de 400 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes Pollo con manzanas y patatas

Hacemos la compra

1 kg pollo (muslos)
cebolla (grande)
2 manzanas
salvia
romero
500 g patatas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
50 g vino blanco seco

Pollo con manzanas y patatas

Qué necesitas para cocinar

1 Bandeja grande
Papel de horno
Cuchillo
Tabla de cortar
1 Horno

Preparación del Pollo con manzanas y patatas al horno

Comenzamos lavando muy bien los olores, y secándolos.
A continuación, pelamos la cebolla y cortamos en rodajas finas.
Entonces limpiamos también la manzana y cortamos cada gajo en 2 partes.
Después de cortar todo, en una fuente, extendemos una hoja de papel de horno y esparcimos la cebolla.
Ahora colocamos el pollo en trozos, los trozos de manzana. Desmenuzamos tanto la salvia como el romero, y los añadimos, sazonamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el vino, la sal y la pimienta.
COCCIÓN EN HORNO
Ahora que la bandeja está lista, cocinamos en horno a 180° durante 15 minutos. Tras el tiempo, damos la vuelta al pollo, y dejamos por otros 10.
Completamos la cocción poniendo en la misma posición del inicio por otros 5 min.
Esto permite al inicio que la piel se derrita, su grasa ayuda a no poner mucho aceite, luego a cocerlo por ambos lados, finalmente para dorarlo.
Servimos muy caliente, recién salido del horno. Aquí está el Pollo con manzanas y patatas al horno.
Precalienta el cajón. Luego inserta en su interior sobre la rejilla una hoja de papel perforado o una bandeja adecuada para la freidora
coloca el pollo con todos los ingredientes como está expuesto arriba y cocina a 200° durante 15 min. Luego gira y continúa por otros 10 min.
Aquí está listo el Pollo con manzanas y patatas