Rollitos de pez espada un entrante frío, sabroso y fácil de hacer, son perfectos para servir en un buffet, quizás en un pequeño plato desechable, también son ideales para acompañar un aperitivo delicioso. Estos rollitos de pez espada los puedes preparar con algunas horas de anticipación, se conservan dentro de un recipiente con tapa o en un plato cubierto con film transparente para que el pez espada no se seque. El pez espada ahumado viene en rodajas finas y se encuentra fácilmente en los supermercados. Estos rollitos con pez espada ahumado los puedes servir también con ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS de patatas, realizados siempre con el mismo relleno, son una gran idea si no sabes cómo usar el pez espada ahumado. Ahora vamos a ver cómo preparar los rollitos de pez espada y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Te recomiendo probar también estas otras recetas con pez espada;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g pez espada ahumado
- 2 patatas cocidas
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharadita mostaza
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. perejil
Cómo hacer los Rollitos de pez espada
Comenzamos a preparar los rollitos de pez espada, hierve las patatas o cuécelas al vapor. Una vez cocidas, colócalas en un plato y aplástalas con un tenedor.
Agrega a las patatas la mayonesa, la mostaza, una pizca de sal, pimienta y perejil picado, mezcla bien todo.
Coloca en una tabla una rodaja de pez espada ahumado, añade en el borde parte del relleno formando un cilindro, enrolla la rodaja de pez espada formando el rollito, córtalo primero por la mitad y luego cada mitad en partes más pequeñas obteniendo bocaditos de 2/3 centímetros.
Coloca los rollitos de pez espada en un recipiente o en un plato cubierto y ponlos en el frigorífico, dejándolos reposar unas horas antes de servir.
