Bizcocho Nube con Nutella, muy esponjoso con la masa de ricotta.
Muy sencillo, rápido y delicioso.
El Bizcocho Nube con Nutella es uno de los dulces más simples, rápidos y deliciosos que he probado, es tan esponjoso como una nube, tiene una masa de ricotta en la que la ricotta no se percibe en el sabor, pero lo hace ligero y muy esponjoso, de hecho, no contiene aceite ni mantequilla, el único pecado de este bizcocho es su relleno cremoso de Nutella que podéis sustituir tranquilamente con vuestra crema de avellanas preferida o con mermelada.
Ahora todos a preparar este delicioso bizcocho, solo os llevará 5 minutos amasarlo y luego directamente al horno 🙂
Probad también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 250 g ricotta
- 250 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 180 g azúcar (130 para una versión menos dulce)
- 1 pizca sal
- 16 g levadura en polvo para postres (1 sobre)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 5 cucharadas Nutella®
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Tamiz
- 1 Molde para bizcochos
Pasos
Engrasad y enharinad un molde para bizcocho de 22-24 cm.
Encended el horno a 160°.
Podéis trabajar esta masa con una batidora manual, eléctrica o en la amasadora, es una masa muy simple y rápida que no necesita mucho trabajo.
Tamizad juntos la harina, la fécula de patata y la levadura.Colocad los huevos, la pizca de sal, el aroma de vainilla, el azúcar y la ricotta en un bol grande, mezclad con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea, añadid la mezcla de harina y mezclad con las varillas hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Verted la masa en el molde previamente engrasado.Colocad cucharadas de Nutella en la superficie del bizcocho.
Hornead en el horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente 35-40 minutos, comprobad la cocción con un palillo (el tiempo de cocción depende de vuestro horno, puede llevar algún minuto más).
Una vez cocido, sacad del horno y dejad enfriar, luego colocad el bizcocho sobre una bandeja y espolvoread con azúcar glas.
¡Servid!
Engrasad y enharinad un molde para bizcocho de 22-24 cm.
Encended el horno a 160°.
Colocad los huevos, el azúcar, la pizca de sal, el aroma de vainilla y la ricotta en el vaso 30 seg/vel 3, espátula y agrupad toda la masa hacia el centro.Añadid la harina, la fécula de patata y la levadura 30 seg/vel 3. espátula y trabajad otros 30 seg/vel 3.
Verted la masa en el molde previamente engrasado.
Colocad cucharadas de Nutella en la superficie del bizcocho.Hornead en el horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente 35-40 minutos, comprobad la cocción con un palillo (el tiempo de cocción depende de vuestro horno, puede llevar algún minuto más).
Una vez cocido, sacad del horno y dejad enfriar, luego colocad el bizcocho sobre una bandeja y espolvoread con azúcar glas.
¡Servid! El bizcocho Nube con ricotta está listo para ser disfrutado… ¡Buen provecho!
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