Bocaditos de pavo empanados en sartén.
Simples, rápidos, sabrosos.
Los bocaditos de pavo empanados en sartén son un plato muy sencillo de preparar, delicioso y sabroso, pequeños trozos de pavo tiernos por dentro y muy crujientes por fuera, gracias al empanado aromático y sabroso, un segundo plato listo en muy poco tiempo y que conquistará a todos en el primer bocado.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g pechuga de pavo (en una sola pieza)
- 150 g pan rallado
- c.s. hierbas aromáticas (salvia, romero, tomillo, mejorana, perejil, ajo y cebolla en polvo, etc…)
- ajo
- 40 g queso parmesano rallado
- zumo de 1 limón
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta
- c.s. sal
Utensilios
- 2 Cuencos
- 1 Cuchillo
- 1 Batidora
- 1 Sartén
Pasos
Corta la pechuga de pavo en trozos grandes y colócalos en un cuenco grande.
Añade una cucharada de aceite, una pizca de sal y el zumo del limón, mezcla y deja marinar durante media hora (puedes dejarlo un poco más si lo prefieres).
Mientras tanto, preparamos el empanado.
Pon las hierbas aromáticas a tu gusto (yo puse media hoja de salvia, unas agujas de romero, perejil seco, un poco de cebolla y ajo en polvo, mejorana y tomillo) en una batidora junto con la mitad del pan rallado y tritura hasta obtener un compuesto harinoso.
Coloca la mezcla de pan rallado y hierbas en un cuenco, añade el otro pan rallado, una pizca de pimienta, una pizca de sal y el queso parmesano rallado, mezcla con una cuchara.
Saca los bocaditos de pavo de la marinada y pásalos por el pan rallado aromatizado unos pocos a la vez asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados.
Pon un generoso chorro de aceite en una sartén grande antiadherente (de 34 cm la sartén) y caliéntalo, coloca los trozos de pavo en una sola capa.
Cocina a fuego medio/bajo, mezclando y agitando la sartén de vez en cuando hasta que los trozos de pavo estén bien dorados por todos lados, en este punto añade el empanado restante y, agitando la sartén, cocina por unos minutos más.Los bocaditos de pavo empanados en sartén están listos para ser disfrutados… ¡Buen provecho!
Puedes servir estos deliciosos bocaditos con unos guisantes sabrosísimos cocidos en sartén, encuentra la receta CLICANDO AQUÍ.
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