Helado de frutas receta fácil y refrescante, ¡el verano está servido!
Un dulce fresco y rápido, perfecto para los días más calurosos
El verano ha llegado y con él las ganas de frescura y sabor. Para combatir el calor no hay nada mejor que un helado casero, genuino y personalizable según tus gustos. Pero, ¿quién ha dicho que para preparar un buen helado es necesario tener una heladera? Con la receta del helado de frutas, podrás realizar un postre delicioso y refrescante en poquísimos minutos y con ingredientes simples. Basta con fruta fresca de temporada, nata y leche condensada y un poco de azúcar para crear un helado cremoso y sabroso que conquistará a grandes y pequeños.
Elige tu fruta favorita y prepara un helado irresistible
La belleza del helado de frutas radica en su versatilidad. Puedes utilizar cualquier tipo de fruta fresca, desde fresas y frambuesas hasta plátanos y melocotones, arándanos como en este caso, o mezclar diferentes variedades para un sabor aún más original. Para un toque de dulzura extra, puedes añadir trocitos de chocolate, frutos secos o gotas de chocolate fundido.
El helado de frutas es un postre sano, refrescante y fácil de preparar. Es una excelente alternativa a los helados industriales, a menudo ricos en azúcares y grasas. Con esta receta básica, puedes dejar volar tu imaginación y crear sabores siempre nuevos y deliciosos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 479,43 (Kcal)
- Carbohidratos 38,55 (g) de los cuales azúcares 33,34 (g)
- Proteínas 5,13 (g)
- Grasa 34,52 (g) de los cuales saturados 1,68 (g)de los cuales insaturados 1,07 (g)
- Fibras 2,53 (g)
- Sodio 39,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 195 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g fruta fresca (sin las partes no comestibles, la que prefieras)
- 500 g nata fresca líquida (o yogur griego)
- 2 cucharadas azúcar glas
- 170 g leche condensada
- 2 cucharadas ron (o un licor dulce a elección)
Herramientas
herramientas utilizadas
- Batidora de mano Braun Batidora de Mano MQ10.001PWH + Vaso Medidor 600ml, 5 AÑOS DE ASISTENCIA, Ligera, Sistema EasyTwist para cambiar accesorio fácilmente, Tecnología Splash Control sin salpicaduras
- Colador Fackelmann Colador de malla fina, en acero inoxidable, mango con agarre ergonómico, lavable en lavavajillas, dimensiones diámetro Ø10 cm, longitud 23 cm
- Molde para plumcake Relaxdays 10027917 Antracita Molde para Pasteles, Rectangular, Antiadherente, Molde, para Pan y Plumcake, 31X12 Cm, Antracita
Pasos helado de frutas receta fácil
Comenzamos lavando y secando perfectamente la fruta, y córtala en trocitos. En este caso usé arándanos, así que no es necesario cortarlos. Tritura con una batidora de mano, hasta obtener una mezcla lisa y sin trozos. Filtra el jugo obtenido con un colador de malla fina.
Vierte en el jugo obtenido la leche condensada y el licor, mezcla bien, reserva. Mientras tanto, monta la nata bien firme. Vierte la mezcla de frutas en la nata montada, mezcla con movimientos lentos, de abajo hacia arriba, sin desmontar el helado, integrar bien.
Vierte la mezcla en un molde para plumcake, bastante grande y ponlo en el congelador por 3/5 horas, sácalo del congelador y déjalo unos minutos a temperatura ambiente antes de servirlo. O si tienes una heladera, mantecar por 15/20 minutos y servir al momento.
Conservación, variaciones del helado de frutas receta fácil
El helado cubierto con film, en el recipiente se conserva en el congelador incluso por 2 semanas. Con esta base de helado de frutas puedes crear semifríos deliciosos. Añade a la fruta triturada trozos de galletas, chocolate picado o frutos secos, vierte la mezcla en un molde para plumcake y ponlo en el congelador por al menos 4 horas. ¡Tu semifrío de frutas será un éxito asegurado!
