Rosca marmoleada de naranja y chocolate.
Sencilla, muy esponjosa, deliciosa.
La Rosca marmoleada de naranja y chocolate es un dulce de una esponjosidad única, muy aromática y deliciosa, naranja y chocolate es una combinación realmente ganadora 🙂 además es muy sencilla, se prepara en 5 minutos con las batidoras eléctricas y luego directo al horno, tiempo de cocción y tendrás la cocina inundada de un delicioso aroma de naranja y vainilla y listo para hornear un bizcocho altísimo y esponjoso como una nube, un dulce muy sabroso perfecto para la merienda o el desayuno de toda la familia 🙂
Esta rosca no lleva leche ni mantequilla, basta con engrasar el molde con aceite y es perfecta incluso para los intolerantes a la lactosa.
Prueben también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 200 g azúcar (100 para una versión menos dulce)
- 200 ml zumo de naranja
- 150 ml aceite de maíz
- 350 g harina 00
- cáscara rallada de 2 naranjas (sin tratar)
- 1 pizca sal
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharadas agua
- 30 g cacao amargo en polvo
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Batidor manual
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Colador
- 1 Molde para rosca
- 1 Horno
Pasos
Enciende el horno a 170° estático y engrasa un molde para rosca de 24 cm.
Con las batidoras eléctricas monta los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla muy esponjosa y espumosa, puedes usar también la batidora de pie.
Siempre montando, añade el aceite, la cáscara rallada de la naranja, la esencia de vainilla, luego el zumo de naranja poco a poco manteniendo la velocidad de las batidoras al mínimo.
Tamiza la harina con la levadura y únela a la mezcla de huevos a mano con una espátula.
Cuando la masa esté homogénea, vierte 2/3 en el molde engrasado.
Añade a la masa restante el cacao tamizado y 2 cucharadas de agua, mezcla con una espátula hasta integrar todo.
Ahora vierte la masa de cacao sobre la blanca y con un palillo de brocheta o un tenedor dibuja remolinos para marmolear las dos masas.
Hornea a 170° durante unos 45 minutos, comprueba con un palillo (si está cocida debe salir seco, si no, continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar la rosca, colócala en una bandeja y si deseas, espolvorea con azúcar glas.
Engrasa un molde para rosca de 24 cm.
Enciende el horno a 170° estático.
Coloca la mariposa en el vaso.
Separa las yemas de las claras.
Pon las claras con una pizca de sal en el vaso 3 minutos/vel 4.
Resérvalas en un bol.
Pon las yemas en el vaso con el azúcar y bate 2 minutos/Vel. 4.
Quita la mariposa y añade la harina tamizada, el aceite, la cáscara rallada de la naranja, la esencia de vainilla y el zumo de naranja 50 seg./Vel. 3.
Espátula y añade la levadura tamizada 20 seg./Vel. 3.
Apaga el Bimby y añade las claras poco a poco mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Cuando la masa esté homogénea, vierte 2/3 en el molde engrasado.
Añade a la masa restante el cacao tamizado y 2 cucharadas de agua, mezcla con una espátula hasta integrar todo.
Ahora, vierte la masa de cacao sobre la blanca y con un palillo de brocheta o un tenedor dibuja remolinos para marmolear las dos masas.
Hornea a 170° durante unos 45 minutos, comprueba con un palillo (si está cocida debe salir seco, si no, continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar la rosca, colócala en una bandeja y si deseas, espolvorea con azúcar glas.
La Rosca marmoleada de naranja y chocolate está lista para ser disfrutada… ¡BUEN DULCE!
Si te gustan las naranjas HAZ CLIC AQUÍ para ver todas mis recetas.
HAZ CLIC AQUÍ para ver todas las recetas con chocolate.
HAZ CLIC AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, para ti cada día muchísimas recetas.
ÚNETE HACIENDO CLIC AQUÍ A MI GRUPO DE FACEBOOK.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN INSTAGRAM
HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN PINTEREST
ACTIVA LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MESSANGER, RECIBIRÁS CADA DÍA MIS RECETAS GRATUITAMENTE EN TU SMARTPHONE.
Y si preparas una de mis recetas, envíame una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
