Rosca bicolor con nata.
Sencilla, suavísima, deliciosa.
La Rosca bicolor con nata es un pastel de despensa de una suavidad única, tiene una masa delicada y aromatizada con nata y un corazón de chocolate que lo hace aún más delicioso, además es rápida y muy sencilla de preparar 🙂 un dulce perfecto para toda la familia y que con su sabor os conquistará al primer bocado.
Prueben también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 400 g harina para postres (o harina 00)
- 250 g azúcar (130 para una versión menos dulce)
- 200 ml nata fresca líquida (a temperatura ambiente)
- 120 ml aceite de maíz
- 1 pizca sal
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 sobre polvo de hornear (16 g)
- 25 g cacao amargo en polvo
- Medio vasito limoncello (opcional)
- c.s. mantequilla (para el molde)
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Tamiz
- 1 Molde para rosca
- 1 Espátula
- 1 Horno
Pasos
Precalienta el horno a 170° estático y unta con mantequilla un molde para rosca de 24/26 cm.
Con la batidora eléctrica bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
Mientras bates, añade el aceite, la esencia de vainilla y la nata (para una rosca aún más sabrosa puedes añadir también medio vasito de limoncello).
Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrégalo a la mezcla de huevos poco a poco, continuando a batir.
Cuando la masa esté homogénea, pon 2/3 en el molde untado con mantequilla.
Agrega el cacao tamizado a la masa restante y mezcla con una espátula.
Vierte la masa de cacao en el molde sobre la clara.
Hornea a 170° durante unos 50 minutos, comprueba con un palillo (si está cocida debe salir seco, de lo contrario continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar la rosca bicolor con nata, colócala en un plato y espolvorea con azúcar glas.
Unta con mantequilla un molde de rosca de 24/26 cm.
Precalienta el horno a 170° estático.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y resérvala.
Monta la mariposa en el vaso.
Pon los huevos con una pizca de sal en el vaso 3 minutos/Vel 4.
Añade la nata, el aceite, (el licor si decides añadirlo) la esencia de vainilla 2 minutos/Vel 4.
Añade la harina tamizada con el polvo de hornear 30 Seg./Vel. 3.
Espatula y trabaja otros 20 seg./Vel 4.
Cuando la masa esté homogénea, pon 3/4 en el molde untado con mantequilla.
Agrega el cacao tamizado a la masa restante y mezcla con la espátula.
Vierte la masa de cacao en el molde sobre la clara.
Hornea a 170° durante unos 50 minutos, comprueba con un palillo (si está cocida debe salir seco, de lo contrario continúa la cocción unos minutos más).
Deja enfriar, colócala en un plato y espolvorea con azúcar glas.
La rosca bicolor con nata está lista para ser disfrutada… ¡Buen provecho!
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