Miel falso.
Cremoso, aromático, delicioso.
¿No tienes miel?
¿No te gusta?
¿Cuesta demasiado?
¿Eres vegano?
¡Aquí está la alternativa perfecta para ti! Es tan bueno como la miel 🍯, pero no necesitas tener un colmenar en casa 🏠 para poder prepararlo 😊
El miel falso es la alternativa vegana para todos aquellos que quieren preparar dulces donde está presente la miel pero falta en casa, o no la utilizan porque son veganos.
El miel falso te conquistará, es una alternativa a la miel que aparte de las propiedades beneficiosas y los valores nutricionales, no tiene nada que envidiarle a la verdadera miel, es cremoso como la miel, muy aromático y el sabor es delicioso, además es mucho más económico y puedes prepararlo cada vez que lo necesites.
Perfecto para tus dulces navideños como los struffoli, las cartellate, etc… pero también es perfecto para endulzar té y bebidas.
La receta es tanto tradicional en la hornilla, como para quienes tienen el Bimby.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Hornilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g azúcar
- 250 g zumo de naranja
- 50 g zumo de limón
- 50 g zumo de mandarina
Pasos
Exprime los cítricos y filtra su zumo.
Pon el zumo de los cítricos en una cacerola, añade el azúcar y mezcla.
Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
Tan pronto como hierva, baja el fuego, pon una cuchara de madera debajo para dejar salir el vapor, cocina durante unos 20 minutos, mezclando al principio de vez en cuando y luego con más frecuencia.
El miel falso está listo cuando adquiere la consistencia de la miel.
Una vez listo, ponlo en 2 tarros previamente esterilizados y déjalo enfriar a temperatura ambiente, te recomiendo verterlo lentamente en el tarro porque está muy caliente y el tarro podría romperse.
Una vez frío, si no se usa de inmediato, debe guardarse en la despensa a oscuras y se conserva hasta 6 meses.
Exprime los cítricos y filtra su zumo.
Pon en el vaso del Bimby el azúcar y el zumo de los cítricos.
Accionamos 25 minutosVelocidad 3Temperatura Varoma.
Una vez listo, ponlo en 2 tarros previamente esterilizados y déjalo enfriar a temperatura ambiente, te recomiendo verterlo lentamente en el tarro porque está muy caliente y el tarro podría romperse.
Una vez frío, si no se usa de inmediato, debe guardarse en la despensa a oscuras y se conserva hasta 6 meses.
Debe hacerse antes de comenzar la preparación.
Lava 2 tarros con sus respectivas tapas, enjuágalos bien y ponlos en una olla grande, cúbrelos con agua fría y lleva a ebullición.
Tan pronto como comiencen a hervir, déjalos hervir durante 45 minutos.
Pasados los 45 minutos, apaga el fuego y déjalos en el agua caliente para que se enfríen.
Una vez fría el agua, sácalos con unas pinzas (no deben tocarse con las manos) y colócalos a escurrir boca abajo sobre un paño limpio.HACED CLICK AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, cada día para vosotros muchas recetas.
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