Tarta de manzana frollosa.
Sencilla, perfumada, deliciosa.
La Tarta de manzana frollosa es un postre muy particular y delicioso, imagina la friabilidad de una masa quebrada que se derrite en la boca, ligeramente más suave y muchas manzanas como un bizcocho de manzana, y aquí tienes esta tarta perfumada y deliciosa que te conquistará al primer bocado.
Esta tarta es una novedad que te recomiendo no perderte, es buenísima 🙂
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 430 g harina 00
- 70 g fécula de patata
- 180 g mantequilla (blanda (debe sacarse del frigorífico al menos una hora antes))
- 200 g azúcar glas (140 para una versión menos dulce)
- cáscara rallada de una naranja ecológica
- cáscara rallada de un limón sin tratar
- 3 huevos grandes
- 2 yemas
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- 2 manzanas (3 si son pequeñas)
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Espátula
- 1 Horno
Pasos
Mezcla juntos el azúcar con la harina tamizada, la fécula y la levadura tamizada.
Coloca la mezcla obtenida en un bol, añade la mantequilla en trozos y comienza a amasar con las batidoras eléctricas (gancho en espiral) hasta obtener una mezcla desmenuzada (también puedes usar una batidora gancho K).
Añade los huevos, la cáscara de naranja y limón rallada, la vainilla y una pizca de sal, sigue amasando con las batidoras eléctricas, hasta obtener una masa lisa y pegajosa.
Engrasa un molde para bizcocho de 22 cm.
Enciende el horno a 180°.
Pela las manzanas, elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.
Vierte la mezcla en el molde engrasado, coloca las rodajas de manzana sobre la superficie de la tarta haciéndolas hundir hasta la mitad en la masa.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos, comprobar la cocción con un palillo, debe salir seco y la tarta debe estar bien dorada.
Tan pronto como la tarta de manzana frollosa esté cocida, sáquela del horno, déjala enfriar y luego espolvoréala con azúcar glas.
Engrasa un molde para bizcocho de 22 cm.
Enciende el horno a 180°.
Pela las manzanas, elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.
Pon la harina y el azúcar, la fécula y la levadura, en el vaso 3 segundos vel.3.
Añade los huevos, la cáscara rallada de la naranja y el limón, una pizca de sal 40 segundosvelocidad 5.
Engrasa un molde para bizcocho de 22 cm.
Enciende el horno a 180°.
Pela las manzanas, elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.
Vierte la mezcla en el molde engrasado, coloca las rodajas de manzana sobre la superficie de la tarta haciéndolas hundir hasta la mitad en la masa.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos, comprobar la cocción con un palillo, debe salir seco y la tarta debe estar bien dorada.
Tan pronto como la tarta de manzana frollosa esté cocida, sáquela del horno, déjala enfriar y luego espolvoréala con azúcar glas.
La Tarta de manzana frollosa está lista para disfrutar… ¡BUEN POSTRE!
P.S. PARA DARLE AÚN MÁS AROMA A LA BASE PUEDES AÑADIR UNA CUCHARADITA DE CANELA.
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