Rosca de café.
Sencilla, rápida, deliciosa.
La rosca de café es un postre muy sencillo y rápido de preparar, esponjoso y muy sabroso, es perfecto para los amantes del café y no solo 🙂 …Pruébala, su aroma y el sabor embriagador del café te conquistará al primer bocado.
Receta también con Thermomix.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos (grandes a temperatura ambiente)
- 300 g harina 00
- 150 ml aceite de maíz
- 170 g café espresso
- 2 cucharadas café soluble
- 200 g azúcar
- 1 pizca sal
- 1 sobre levadura en polvo para dulces (16 g)
Herramientas
- 1 Molde para rosca
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Horno
Pasos
Prepara el café espresso y resérvalo.
Enciende el horno a 170°.
Unta con mantequilla un molde para rosca de 24 cm.
Con las batidoras eléctricas en un bol grande, o con la batidora planetaria bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
Mientras sigues batiendo, añade el aceite, luego el café ya tibio y el café soluble.
Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla poco a poco batiendo a la velocidad mínima.
Distribuye la mezcla en el molde.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, verifica la cocción con un palillo, si el palillo sale húmedo prolonga la cocción por unos minutos más.
Deja enfriar y una vez fría coloca la rosca en una bandeja.
Prepara el café espresso y resérvalo.
Enciende el horno a 170°.
Unta con mantequilla un molde para rosca de 24 cm.
Coloca los huevos con el azúcar y la pizca de sal en el vaso 40 secvel 4.
Añade el aceite, el café ya tibio y el café soluble 20 secvel.3.
Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla 30 secvel 2.
Reunir toda la masa en el centro y trabajar otros 30 min.vel 3.
Distribuye la masa obtenida en el molde.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, verifica la cocción con un palillo, si el palillo sale húmedo prolonga la cocción por unos minutos más.
Deja enfriar y una vez fría coloca la rosca en una bandeja.
La rosca de café está lista para ser degustada… ¡BUEN POSTRE!
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