Tarta de manzana y pasas.
Sencilla, perfumada, deliciosa.
La tarta de manzana y pasas es un postre muy fácil y rápido de preparar, se amasa en 5 minutos y se obtiene un pastel muy suave, perfumado y delicioso con muchas manzanas y pasas. Un dulce perfecto para toda la familia y que conquista a todos en el primer bocado y si no os gustan las pasas, podéis sustituirlas tranquilamente con chispas de chocolate 🙂
Probad también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos (grandes)
- 170 g azúcar (120 para una versión menos dulce)
- 120 g mantequilla (a temperatura ambiente – o 100 ml de aceite de maíz)
- 250 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 80 ml leche
- 1 vasito ron
- cáscara rallada de un limón no tratado
- 1 pizca sal
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 manzana
- 1 cucharadita canela en polvo
- 150 g pasas
- 2 manzanas
- 30 g pasas
- 20 g mantequilla
- c.s. azúcar moreno
Herramientas
- 1 Molde
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Amasadora
- 1 Tamiz
- 1 Bol
- 1 Horno
Pasos
Engrasad y enharinad un molde para bizcocho de 24 cm.
Lavad las pasas, escurridlas y ponedlas en un cuenco pequeño junto con el ron, mezclad.
Pelad una manzana y cortadla en cubitos.
Encended el horno a 170°.
Tamizar la harina junto con la levadura y la fécula de patata.
Poned los huevos y el azúcar en un bol y batid con las varillas eléctricas (también podéis usar la amasadora).Cuando estén bien montados, añadid la mantequilla (los 120 g) y batid de nuevo hasta obtener una crema.
Añadid la pizca de sal, la cáscara rallada del limón, la canela (podéis omitirla) y la leche, mezclad con las varillas eléctricas hasta obtener un compuesto homogéneo.Añadid el compuesto de harina y mezclad con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea, quitad las varillas, añadid las pasas con el ron y la manzana en cubitos mezclando con una espátula.
Quitad el corazón a las otras 2 manzanas y cortadlas en rodajas de unos 3 mm de grosor aproximadamente.
Verted la mezcla en el molde, colocad las rodajas de manzana en la superficie haciéndolas hundir por la mitad en la masa, distribuid las pasas por encima de las manzanas.
Derretid los 20 g de mantequilla y untadla en la superficie del pastel, espolvoread con azúcar moreno.
Hornead en horno precalentado a 170 grados durante unos 40 minutos, comprobad en el centro con un palillo de dientes, debe salir seco.
Engrasad y enharinad un molde para bizcocho de 24 cm.
Lavad las pasas, escurridlas y ponedlas en un cuenco pequeño junto con el ron, mezclad.
Pelad una manzana y cortadla en cubitos.
Encended el horno a 170°.
Tamizar la harina junto con la levadura y la fécula de patata.Poned los huevos, el azúcar y la mantequilla (los 120 g) en el vaso 30 seg /Vel 3.
Añadid la pizca de sal, la cáscara del limón, la canela (podéis omitirla) y la leche en el vaso 30 seg/vel 3, raspad, añadid la harina y la levadura 30/ seg/ vel 3. raspad, recogiendo la masa de los bordes al centro y trabajad otros 30 seg /vel 3.
Apagad el Bimby y a mano con una espátula añadid las pasas con el ron y la manzana en cubitos, mezclad bien.Quitad el corazón a las otras 2 manzanas y cortadlas en rodajas de unos 3 mm de grosor aproximadamente.
Verted la mezcla en el molde, colocad las rodajas de manzana en la superficie haciéndolas hundir por la mitad en la masa, distribuid las pasas por encima de las manzanas.
Derretid los 20 g de mantequilla y untadla en la superficie del pastel, espolvoread con azúcar moreno.
Hornead en horno precalentado a 170 grados durante unos 40 minutos, comprobad en el centro con un palillo de dientes, debe salir seco.La tarta de manzana y pasas está lista para ser degustada… ¡Buen dulce!
HACED CLIC AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, para vosotros cada día muchísimas recetas.
INSCRIBIROS HACIENDO CLIC AQUÍ A MI GRUPO DE FACEBOOK.
HACIENDO CLIC AQUÍ PODÉIS SEGUIRME EN INSTAGRAM
HACIENDO CLIC AQUÍ PODÉIS SEGUIRME EN PINTEREST
ACTIVAD LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MESSANGER, RECIBIRÉIS CADA DÍA MIS RECETAS GRATUITAMENTE EN VUESTRO SMARTPHONE.
Y si preparáis una de mis recetas, enviadme una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
