Tiella de pollo napolitana (ruoto).
Sencilla, rica, sabrosa.
La tiella de pollo napolitana (ruoto napolitano) siempre ha sido el segundo plato del domingo en casa de nuestros abuelos, un segundo plato sencillo de preparar, rico y extremadamente sabroso. Se cocina todo junto y en una hora tendrás un sabroso segundo plato con guarnición que hará feliz a toda la familia.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 pollo entero (en trozos)
- 3 patatas grandes
- 150 g guisantes congelados
- 15 tomatitos
- 2 cebollas
- Medio vaso vino blanco
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Fuente para lasaña
Pasos
Encended el horno a 180°.
Lavad las patatas, peladlas y cortadlas a la mitad y luego en rodajas de aproximadamente medio centímetro, lavadlas de nuevo.
Pela y corta las cebollas en rodajas. Lava y corta los tomatitos a la mitad.
Pon las rodajas de patata en un bol, añade la cebolla, sazona con aceite, sal y pimienta y mezcla para sazonar todo.
Sazona y añade una pizca de pimienta también en los trozos de pollo.
Toma una fuente grande para lasaña y úntala con aceite, coloca la mitad de las patatas, la mitad de los tomatitos y los guisantes dispersos aquí y allá.
Coloca el pollo sobre el lecho de verduras y distribuye encima y en los espacios vacíos las patatas restantes, luego los guisantes y los tomatitos.
Riega todo con el vino, añade un chorrito de aceite y una pizca de pimienta y un poquito de sal si no has puesto suficiente ya.
Cubre la bandeja con una hoja de papel de aluminio e introduce la bandeja en la parte inferior del horno, justo encima de la base a 180° durante 40 minutos.
Pasados los 40 minutos, retira el papel de aluminio y completa la cocción durante otros 20 minutos, todo debe estar bien cocido y dorado.
Sirve inmediatamente.
La Tiella de pollo napolitana está lista para ser disfrutada… ¡Buen provecho!
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