¿Estás buscando una receta de galletas de Navidad fácil y probada? ¡Has encontrado la receta que buscabas! Siguiendo los pasos de la receta tendrás galletas de Navidad decoradas para regalar o disfrutar.
Para tener unas hermosas galletas de Navidad decoradas te recomiendo seguir esta receta
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 490,13 (Kcal)
- Carbohidratos 57,43 (g) de los cuales azúcares 13,50 (g)
- Proteínas 11,77 (g)
- Grasa 24,81 (g) de los cuales saturados 13,94 (g)de los cuales insaturados 10,48 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sodio 16,34 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 personas
- 250 g harina 00
- 2 yemas
- 75 g mantequilla
- 50 g azúcar glas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Báscula
- 1 Cortador de galletas
Procedimiento
Aquí están los pasos a seguir para obtener unas deliciosas galletas de Navidad decoradas, perfectas para regalar o servir durante las fiestas en familia.
Primero, separa las yemas de las claras. Con las claras que sobren te recomiendo hacer unas riquísimas merengues caseros.
Ahora pon en un bol la harina, el azúcar glas, la mantequilla ablandada a temperatura ambiente (20-30 minutos).
Mezcla con los dedos los ingredientes hasta obtener una masa granulosa. En este punto, añade las yemas de huevo y completa la masa rápidamente.
Forma un bloque de masa y envuélvelo en papel film. Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Extiende la masa fina con un espesor de 2-3 milímetros. Con la ayuda de cortadores de galletas, forma las formas típicas de las galletas de Navidad.
Con la masa sobrante, haz una nueva masa y corta más formas hasta agotar la masa.
Es momento de hornear las galletas de Navidad en horno estático a 180º durante 10-12 minutos.
Deja enfriar las galletas en una rejilla. Las galletas se conservan durante 1 mes en una caja de lata con cierre hermético.
Finalmente, si quieres hacer galletas de Navidad decoradas para regalar, prepara la glaseado real con las claras sobrantes. Como alternativa, en el mercado se pueden encontrar tubos de colores con los que puedes hacer únicas tus galletas.
Los tubos tienen una punta fina y son perfectos para empezar a hacer las primeras decoraciones. Para no equivocarse, sigue primero los bordes exteriores y luego completa el interior con bolas o esferas.
Cuando te hayas familiarizado con los tubos (o la manga pastelera) puedes intentar hacer las decoraciones a mano alzada.
¡Tus galletas de Navidad están listas!
