Rosquilla otoñal, el dulce que te mimará en los sombríos días de otoño. Los ingredientes típicos de esta temporada hacen que esta rosquilla sea deliciosa. Es el dulce ideal para un energético desayuno o el acompañante perfecto para el café o una humeante taza de té.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
- 100 g frutos secos (Mezcla de avellanas y nueces)
- 2 manzanas
- 1 limón (Zumo)
- 3 huevos
- 150 g azúcar moreno
- 100 ml aceite de girasol
- 100 ml agua (Tibia)
- 1 fiala aroma de ron
- 300 g harina 00
- 50 g pasas
- 1 sobre levadura para dulces
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Molde para rosquillas 22cm
Pasos
Pica toscamente los frutos secos
Pela las manzanas y córtalas en cubos. Añade el zumo de un limón para evitar que se oxiden. Remoja las pasas en un poco de agua.
En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite de girasol, el agua y el aroma de ron, mezcla bien con la batidora. Incorpora la harina poco a poco, mezcla bien y añade la levadura. Ahora incorpora los frutos secos, las manzanas y las pasas previamente escurridas.
Después de integrar bien todo, vierte en un molde para rosquillas previamente engrasado y harinado.
Hornea a 175° durante unos 45 minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacar del horno. Deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glas.
