Ensalada sabrosa de zanahorias cocidas.
¿Te gustan las zanahorias hervidas? ¡A mí, para nada! Los que me siguen ya saben bien que las verduras, ay de mí, nunca han sido mis alimentos favoritos. También saben que puesto que no se puede vivir solo de dulces, como me gustaría hacer, a veces también tengo que sacrificarme a comerlas. Entonces tengo que encontrar trucos, como se hace con los niños, para que me gusten. Debo confesar que las zanahorias cocidas, entre otras, están entre las verduras que menos me gustan, quizás solo superadas por las remolachas, mis enemigas acérrimas. Así que aquí estoy para condimentarlas con ingredientes simples pero sabrosos, fácilmente disponibles, para hacer esta ensalada de zanahorias hervidas sabrosa, ¡incluso para mi paladar exigente!
Aquí tienes algunas otras recetas súper buenas con zanahorias:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g zanahorias
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharada limón
- 1 cucharadita mostaza
- c.s. aceite de oliva (10)
- c.s. sal
- 1 cucharadita perejil picado
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Olla
- 1 Bol
- 1 Cuchara
Pasos
Esta receta es realmente sencilla de preparar. Despunta y raspa ligeramente las zanahorias con un cuchillo dentado o con un pelador.
Mientras tanto, habrás puesto a hervir el agua ligeramente salada.
Hierve las zanahorias en agua hirviendo durante 10/15 minutos según el tamaño. Escúrrelas cuando estén cocidas y córtalas en rodajas.
Pon las zanahorias en un bol grande y condiméntalas con la salsita que habrás preparado mezclando en una bolsito la mayonesa, la mostaza, el limón, el aceite y la sal. Mezcla bien con una cuchara.
Ahora añade el perejil picado a las zanahorias condimentadas y mezcla de nuevo.
Tu ensalada sabrosa de zanahorias hervidas está lista, pruébala y ajusta la sal si es necesario.
Yo recomiendo:
Te recomiendo dejar reposar las zanahorias condimentadas por una hora, estarán aún más sabrosas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hervir las zanahorias ya cortadas en rodajas?
Por supuesto, en este caso se cocinarán mucho más rápido, necesitarás solo unos 5 minutos.
