Mini Plumcake salados, una receta muy sabrosa para servir en un aperitivo o para un brunch con amigos. A mí me encanta todo lo salado, por lo que los comería en el desayuno, almuerzo y cena. Además, estos mini plumcake salados son facilísimos de hacer y, naturalmente, si no tenéis el molde para plumcake (os dejo el enlace en la sección de herramientas), también podéis usar el de muffin, aunque os saldrán más, pero veamos juntos lo que necesitamos para esta deliciosa receta.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 mini plumcake
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 3 huevos
- 1 pizca sal (presa)
- 100 ml aceite de girasol
- 100 ml leche entera
- 120 g jamón cocido (cortado en cubitos)
- 100 g queso fundente
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
Herramientas
- 1
- 1 Batidor de mano
- 1
- 1 Brocha de Cocina
Pasos
Empezamos a trabajar con un batidor de mano los huevos con la sal, agregamos poco a poco la harina alternándola con la leche, añadimos la levadura instantánea y finalmente el aceite de girasol en hilo, trabajamos bien con el batidor hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
En este punto añadimos a la mezcla el jamón y el queso cortados en cubitos, y mezclamos bien para distribuirlos homogéneamente dentro de la masa.
Vertemos la mezcla en los moldes para mini plumcake que habremos untado con un poco de aceite, asegurándonos de llenar cada molde hasta 2/3. Cocinamos en horno ventilado precalentado a 170° durante unos 25 minutos, recordando siempre realizar la prueba del palillo ya que los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro. Sacamos nuestros mini plumcake salados del horno y los colocamos sobre una rejilla para que se enfríen antes de servirlos.
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